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【韩式辣酱烩牛肉的做法】香辣来劲的韩式辣酱烩牛肉
年桌下酒菜,牛气冲天的辣酱烩牛肉，过年期间,酒水免不了,怎么能不准备个辣呼呼的肉菜呢?
梨子家每年的牛肉除了出现在卤菜和炖锅中,好似没啥大变化...
新浪美食频道在2018年,提供了无敌丰盛,超级完美的各种大礼包，让今年的团员年菜,激发出了许多新菜色
@科尔沁品牌 牛肉大礼包的出现,惊喜万分#新春悠享家#香辣来劲的韩式辣酱烩牛肉，一直都是科尔沁的顾客,无论什么部位的牛肉,口感都非常好，质量有保证的品牌,全家都能吃得安心又健康，看看这个大礼包,各种牛肉不同部位全到齐了,要做一桌全牛肉大餐都没问题，冷冻食品快递到家,生鲜依然保持完美,硬梆梆!
选择了科尔沁牛肉块,再搭配 @大喜大-中韩美食DIY 大礼包中的泡菜味炒拌酱，简单腌渍调味,经过油煎后再与蔬菜一起烩至收干，酱香辣爽的下酒菜,受欢迎的程度可想而知，除了下酒,还能搭配米饭,馒头,大饼这些会出现的面食主食，别说没提醒,光是这一道菜就很可能占了你的胃#新春悠享家#香辣来劲的韩式辣酱烩牛肉
除夕的脚步眼看着接近了,还在苦思年菜?不如来盘风味独特的辣酱烩牛肉,过程简单,轻松就能完成!
韩式辣酱烩牛肉
准备材料
a科尔沁牛肉块300g,独蒜6粒,黄瓜块200g,葱丝适量,辣椒丝适量,韩式辣椒粉1小匙
b黑胡椒粉1/8小匙,白胡椒粉1/8小匙,蒜泥1小匙,香油1小匙
c大喜大泡菜味炒拌酱1包,料酒10cc,清水70cc
做法：
1牛肉块清水冲洗后擦干备用;独蒜去皮后切半备用
2将牛肉块+蒜瓣+材料b中所有腌料一起入盆中,混和均匀腌渍30分钟
3起油锅,将牛肉块与蒜瓣一起入热锅中,中小火煎至肉色反白,表面微焦黄后捞起备用
4炒锅中继续入材料c所有调料(汤汁需与牛肉齐平),中小火煮至滚开,后将煎牛肉与蒜拌
入酱料锅中,小火加蓋煮约15分钟
5炖煮牛肉期间,将黄瓜洗净切滚刀块,入滚水中烫约10秒钟后捞起
6将沥干的黄瓜块入牛肉炒锅中,开大火收干酱汁
7起锅前,洒韩式辣椒粉+微量香油,快速翻拌后即熄火
8辣酱拌牛肉起锅入盘中,洒适量葱丝辣椒丝后即完成!
