电饭锅的妙用：啤酒炖牛肉的做法
电饭锅除了蒸饭，还可以煲汤，炖菜，烙饼，做点心等等，是当之无愧的厨房神器。以下，整理了10种电饭锅美味，希望大家喜欢。
第三道：啤酒炖牛肉
用传统方式炖牛肉，不仅时间久，还要照顾火候。用电饭锅就不一样了，把所有食材放到电饭锅中，一键即成，非常方便。
具体制作方法
第一步:准备食材。新鲜牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、红辣椒10个左右、姜一块、蒜一头、八角3枚、花椒适量、香叶适量、酱油半碗、白糖适量、盐适量。
第二步:将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片。
第三步:牛肉焯水。一定要冷水下锅。
第四步:水开后，将肉捞出放入电饭锅内。
第五步:趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀。
第六步:加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。
第七步:倒入啤酒、蟹味菇。加入适量的盐。
第八步:盖好锅盖，大概炖煮1个小时就可以了。
小提示:
1、一定要趁热加入酱油、白糖，然后要迅速拌匀。这样更易上色，肉质口感也更香
2、若炖好后汤汁很多，可以倒入炒锅中，大火收汁。
