孕妇能吃牛肉吗 孕妇吃牛肉怎么吃

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(孕妇能吃牛肉吗)牛肉是比较受欢迎的一种肉类,它口感很好,味道也是不错的。平时我们也会自己做牛肉吃。很多孕妇也想吃牛肉,又担心对身体不利而不敢吃。那么,怀孕能吃牛肉吗?怀孕吃牛肉有什么好处?孕妇要怎么吃牛肉呢?下面就一起来看看吧。

怀孕能吃牛肉吗

怀孕的人是可以吃牛肉的,牛肉富含营养,对孕妇的身体健康是有好处的。孕妇一周吃三四次瘦牛肉,这样可以预防缺铁性贫血,还可以增强免疫力。

孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,牛肉中富含丰富的铁和锌,每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%。

孕妇吃牛肉补铁和锌,效果比其他的食物要好。牛肉还可以补脾和胃、益气增血,这是很适合孕妇的食物。

怀孕吃牛肉的好处

牛肉富含锌和铁

孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。

锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。

增强免疫力

牛肉中含有大量丰富的铁质,它可帮助孕妇有效的预防缺铁性贫血。除此之外在怀孕期间适量的多吃牛肉,还可以帮助孕妇提高免疫力。

滋养脾胃,消除下肢水肿

牛肉可以补中益气、滋养脾胃。它可以防治孕妇的慢性腹泻,食欲不振以及水肿等症状,对孕妇有益。

孕妇一个星期应该吃3至4次瘦肉,每次60—100克,可以预防缺铁性贫血,还能增强免疫力。不过每周吃一次牛肉即可,不用大量食用。

牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

但是万物都讲究度,尤其是在孕期,饮食更应适量为好。牛肉本身就易上火,孕妇更不宜多吃,一般一周一次好,食用时可搭配凉性和平性的蔬菜,如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白等,能起到清热、解毒、去火的功效。

孕妇吃牛肉怎么吃

牛肉丝炒芹菜

材料:牛肉250克,芹菜100克,葱段10克,精盐适量,味精2克,料酒20克,酱油5克,高汤30克,水淀粉30克,油10克。

做法

1、牛肉洗干净,切成丝,放碗内,加入精盐、水淀粉、料酒拌匀。

2、芹菜去叶、根、洗净,切5厘米长的段,用沸水烫,捞出,沥干。

3、锅内放入油烧至六成熟,倒入牛肉丝滑透捞出,沥油。

4、原锅底油烧至七成熟,倒下芹菜、葱段爆炒,放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸,放水淀粉勾芡,放牛肉丝炒匀,待汁浓稠,出锅。

咖喱土豆牛肉

原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,酱油15克、盐5克,葱、姜各1克。

做法

1、将牛肉自横断面切成块或丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成块。

2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉下锅于炒后,将土豆块放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。

总结:通过上文的介绍,相信大家对怀孕是否能吃牛肉都有了大致的了解。除此之外,文中还介绍了怀孕吃牛肉的好处以及一些吃法,这些仅供大家参考。牛肉对身体有益,孕妇朋友可以适当吃一些。

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