内蒙古特色小吃-莜面饺子：莜面饺子又名山药饺子，此为山西、河北北部和内蒙特有的传统面食小吃。将莜面小剂子用两个手掌捣成有波纹的椭圆小皮子,内包山药丝（此处的山药其实是土豆，在山西方言中将土豆叫做山药蛋...
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内蒙古小吃：粉汤饺子
内蒙古特色小吃-粉汤饺子：粉汤饺子是新疆特色小吃之一。有口同嗜，人人爱吃。汤鲜味香，营养丰富，民间风味独特。 简介 粉汤饺子,俗名“皮条拉石头”。饺子馅可用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，采用传...
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天津小吃：恩发德蒸饺
天津小吃：恩发德蒸饺 简介 恩发德蒸饺属于天津市的特色小吃，是天津小吃中的代表，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的，要想吃天津小吃，那恩发德蒸饺则是不二之选。 历史文化 天津地区清真风味小吃。192...
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天津小吃：白记饺子
天津小吃：白记饺子 简介 白记饺子久负盛名享誉全国，是天津传统特色风味食品。白记饺子制作精细，选用上好新鲜羊肉，剁成肉泥。适当加入鲜嫩白菜末、特制酱油、小磨香油等调拌成馅，面和好放软，制作成的饺子皮薄...
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河北小吃：赵家馆饺子
河北小吃-赵家馆饺子简介：久负盛誉的赵家馆饺子，是昌黎县传统的老字号风味食品，以圆笼蒸饺为主。其特点是：选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。形成了海鲜、素馅、肉馅、什锦四大系列，十三类品...
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沈阳小吃：老边饺子
沈阳特色小吃：老边饺子 简介 老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和...
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青岛小吃：鲅鱼水饺
青岛特色小吃：鲅鱼水饺 简介 鲅鱼饺子，是山东青岛的传统名吃，以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。 在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成...
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吉林小吃：新兴园蒸饺
吉林特色小吃：新兴园蒸饺 简介 新兴园蒸饺，是吉林的有名的主食风味，河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史。饺子外型美观，个头均匀，皮薄发亮、筋道、卤汁多，滋味鲜美，食时配上一碗清汤，很...
中华名小吃
成都小吃：钟水饺
成都特色小吃：钟水饺 简介 水饺，古名为“水角”，北方人读“角”为“佼”音，故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品，馅心用蔬菜多于用肉食，但逢年过节时，馅心也十分考究。在四川，水饺只是作为一种小吃，因此...
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【饺子的做法】四喜饺子，咬一口满满的汤汁
【饺子的做法】四喜饺子，咬一口满满的汤汁 喜欢艳丽的色彩，更喜欢天然色彩做食物。用红曲酒糟一小勺就更改了饺子的容颜。这次淘的新良煮粉做的饺子口感劲道，抗煮不会破漏。包花饺子煮了也没有变形。 四喜饺子 ...
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【饺子的做法】好运三彩元宝水饺
【饺子的做法】好运三彩元宝水饺 不得不说中国人对饺子的喜爱,那是真爱，圆圆鼓鼓,饱满讨喜的造型,特別接地气，让这个看似小巧可爱的传统中式面食,勇夺大众喜爱，过大节,团圆日,喜庆日,农民历重点节日~都可...
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【饺子的做法】黄金元宝饺-鲜嫩多汁，人见人爱
【饺子的做法】黄金元宝饺-鲜嫩多汁，人见人爱 冬至又叫冬节，自古就很受重视。民间一直有“冬至大过年”的说法。作为传统节日，冬至那天，人们会敬神明、拜祖先，杀鸡宰羊。而各地冬至美食也五花八门，有饺子、汤...
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烫面饺子
烫面饺子 简介 烫面饺子是朔州一种特色蒸饺，又称烫面蒸饺。蒸饺子一般都用烫面来做，烫面就是用沸水约65℃至100℃的水和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降...
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襄垣荤汤素饺
襄垣荤汤素饺 简介 “荤汤素饺”也叫“腥汤素扁食”，是襄垣县传统小吃。其特点是：荤汤香鲜味美，素饺清淡爽口，肉片肥而不腻，素馅淡而入味。 历史文化 相传，宋朝算卦先生苗广义，扶赵匡胤统一天下后，不愿在...
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羊肉蒸饺
羊肉蒸饺 简介 认一力的羊肉蒸饺是太原的名吃之一，1930年左右创建，位置也在桥头街。认一力的蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。肥而不腻，馅成丸。其他地方吃的蒸饺，味道差得不是一点半点。 做法 用...
