西藏革吉县特色小吃-西藏公婆饼：一般游客皆以为，公婆饼有点像是小一号的汉式肉饼，炭烤焙成，香酥可口。 简介 为什么叫公婆饼呢？原来，现年七十二岁的阿公林德铭，和六十八岁的阿婆萧水，当年结婚后即在此开设...
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宁夏小吃：清蒸鸽子鱼
宁夏特色小吃-清蒸鸽子鱼：清蒸鸽子鱼是以鸽子鱼为主要材料制作而成的一道菜品。鸽子鱼又名铜鱼，以宁夏中卫至石咀山河湾为多，因它体形似鸽而得名。它是宁夏地区一种珍贵的鱼类，曾有“天上的鹅肉地上的鸡，水里最...
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西藏小吃：藏餐羊血肠（羊血肠）
西藏特色小吃-藏餐羊血肠（羊血肠）：藏餐羊血肠，藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。血肠的制作极为...
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内蒙古小吃：内蒙成吉思汗铁板烧
内蒙古特色小吃-内蒙成吉思汗铁板烧：一种烤肉方法。相传元太祖成吉思汗善食此品，在率兵驰骋天下时传至中亚、南俄，风靡世界。在日本等国家民间迄今仍很流行。所以称之为成吉思汗铁板烧，常见的成吉思汗铁板烧有创...
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内蒙古小吃：通辽肥牛
内蒙古特色小吃-通辽肥牛：通辽肥牛为地理标志保护产品。主要供应香港市场。其特点是膘情好、牛龄小、出肉率高、肉质细嫩，出口优质率达99.42%，在全国名列前矛。 简介 通辽肥牛为地理标志保护产品。 内蒙...
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西藏小吃：氽灌肠（三肠、五肠）
西藏特色小吃-氽灌肠：西藏菜。又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族...
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宁夏中卫小吃：红烧牛肉
宁夏中卫特色小吃-红烧牛肉：红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，...
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宁夏小吃：炒煳饽
宁夏特色小吃-炒煳饽：炒糊饽是一道西北地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽，其实通俗的说，就是将这种烙饼切成条状，加以配料炒制而成的...
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西藏小吃：酥油炒青稞
西藏特色小吃-酥油炒青稞：青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料，把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。人们也将青稞与豌豆掺合制作糌粑。 简介 青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料，把...
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内蒙古小吃：风味肉食手扒肉
内蒙古特色小吃-风味肉食手扒肉：手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨...
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西藏小吃：藏族奶品
西藏特色小吃-藏族奶品：奶品是藏族的重要食品,家居或外出,人们都带着它。在零食品种不多的西藏,大人们常把奶渣给小孩当零食。 简介 奶品最普遍的是酸奶和奶渣两种。酸奶又有两种，一种是奶酪，藏语叫“达雪”...
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内蒙古小吃：诈玛宴
内蒙古特色小吃-诈玛宴：诈玛宴是元朝时期宫廷大宴。距今七百多年前，元朝太祖忽必烈每年巡幸上都，都要大摆宴席，招待宗亲、大臣、近侍等人员，也称“质孙宴”，即诈玛宴。这是一种集宴饮、歌舞、游戏、竞技为一体...
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宁夏小吃：羊肉搓面
宁夏特色小吃-羊肉搓面：羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。有一点象西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。这道小吃特点：面精肉鲜，风味独特。 简介 羊肉搓面是宁夏盛行的一种风...
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宁夏小吃：回族蒸艾叶
宁夏特色小吃-回族蒸艾叶：回族蒸艾叶是一道以艾叶为主要食材制作的美食，营养丰富。特点：清香无毒，营养丰富，能“通气血，还寒湿，止血，安胎”。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，增进食欲的功效。 简介 回...
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西藏小吃：虫草鱼肉丸
西藏特色小吃-虫草鱼肉丸简介：虫草鱼肉丸是拉萨的特色美食。虫草鱼肉丸是一道菜品，主要原料有冬虫夏草、鲜鱼、野生蒜、鸡蛋等。 做法 原料：冬虫夏草10根、鲜鱼1条、盐2钱4克、酥油5两、生姜2钱、野生蒜...
