【豆腐皮的做法】酱香豆腐皮:别样的豆腐皮,别样的味道
记忆中的味道有时并非真实的原味,只是被记忆美化了;记忆中的味道会随着时间的流逝,变得愈发美味,让人恋恋不忘。
有时候,我们会觉得无论什么时候重温,那味道仍然与记忆中的如出一辙,心情就会愉悦;有时候,我们会觉得味道已经不是记忆中的那样了,可能会感到遗憾,但是会更加珍惜那份回忆。我们怀恋的并不仅仅是记忆中的味道,还有那些珍贵的回忆,那些曾经的心情。
下面和大家分享一道美食——酱香豆腐皮~
酱香豆腐皮
一、食材:豆腐皮、黄瓜、里脊肉
配料:黄豆酱、耗油、海鲜酱、老抽、葱、姜、香菜、芝麻、食用油、盐
二、分别将豆腐皮切细条、黄瓜切丝、葱切丝、姜切丝、肉切丝、香菜切段备用;将耗油、海鲜酱、老抽调成料汁备用。
三、热锅注油,将葱姜倒入锅中爆香,然后将里脊肉倒入锅中煸炒,炒至肉变色后加入适量的黄豆酱和调好的料汁,炒出酱香味道。
四、待锅中炒出酱香味道后,将准备好的豆腐皮倒入锅中爆炒,加入适量的水和盐,炒至豆腐皮全部挂上酱汁,最后加入切好的香菜即可。
五、摆盘:将切好的黄瓜丝均匀铺到盘底,然后将锅中炒好的酱香豆腐皮放到上面,最后撒上少许芝麻即可。
一道美味的酱香豆腐皮就做好啦~喜欢的朋友可以在家试一试哦~