【发糕的做法】葡萄干南瓜小米发糕-最健康的美味小吃
我用“美国加州葡萄干”做了“葡萄干南瓜小米发糕”，这是我和我家先生最爱的一款既能做主食又能做甜点小零食的家庭风味小吃。
“葡萄干南瓜小米发糕”，特点一：面粉、小米面、南瓜泥、葡萄干四钟食材合理搭配，营养丰富更健康。特别是“美国加州葡萄干”的营养价值不可忽视：
“美国加州葡萄干”无添加糖，血糖高的人也能吃。资料显示：加州葡萄干是一种富含天然糖分的健康食品，由阳光自然晒制而成，无任何添加剂，同时不含脂肪和胆固醇。新研究表明，一天3次食用葡萄干可显著降低餐后血糖水平。
“美国加州葡萄干” 增加饱腹感 减少能量摄入。天然的糖分带来天然的甜蜜口感，但不会增加任何身体负担。对于担心孩子吃垃圾零食而导致营养摄入不足的家长，专家建议：把加州葡萄干代替其他零食，可防止摄入过多热量，并增加饱腹感和对食物的满足感，同时保证其基本营养的摄入。
“美国加州葡萄干” 抑制口腔细菌 降低龋齿风险。资料显示：加州葡萄干含有多种抗氧化剂，如齐墩果酸等，对造成龋齿的变形链球菌具有抑制作用。可帮助抑制口腔细菌的生长，预防蛀牙和牙龈疾病。
“葡萄干南瓜小米发糕”，的特点二：松软纯美的口感，清香甜美的味道，品尝过后，一种古老乡村与时尚新潮美味有机结合的奇妙感觉油然而生！
【葡萄干南瓜小米发糕】
原料：
面粉 200克、小米面 适量、南瓜 适量、美国加州葡萄干 100克、干酵母 少许、小苏打 少许
做法：
1、备好面粉、小米面、南瓜、葡萄干。
2、南瓜蒸熟碾成泥状晾凉，葡萄干洗净沥干水分。
3、面粉、小米面、酵母、小苏打放进面盆拌匀。
4、南瓜泥倒进面盆里和成面团。
5、加入葡萄干揉匀。
6、蒸锅倒入足够的凉水烧至不烫手时关火，笼屉上铺好略湿的纱布，将面团直接放进去进行发酵。
7、面团发至两倍大。
8、盖好锅盖，中火烧开，继续用中火蒸25-30分钟即可。
制作提示：
1、面团要和的软一些，不要过度揉，否则发糕口感不够松软。
2、葡萄干不要浸泡的涨起来，用温水泡软即可。
