【翡翠白菜的做法】翡翠白菜包-冬季多吃这道菜，养生增强免疫力还不胖
寒露后天气是越发的冷了（北方人说的，其实我们南方好热），但是四季循环我们还是要遵守。妈妈说现在吃白菜正当季，一定要多吃。都说“冬日白菜美如笋”，大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。白菜能为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。还能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效。
今天妈妈用白菜做的这个菜刚端上桌就惊呆了大家，原来白菜可以这样吃啊，简直和艺术品一样，妈妈实在太有才了，快，赶紧动筷子吃啊。另外这道菜还加入了豆腐，口感也更清爽吃起来不腻，美女们可以大胆的吃，蒸好的白菜包再沾一下酱汁，那味道完美。
翡翠百菜
材料：肉泥150克 胡萝卜小半根 南豆腐一小块 玉米适量
辅料：白菜叶
调料：又伊鲜柚子胡椒色拉汁 盐 鸡精 料酒 糖 生抽少许
做法：
1、将胡萝卜去皮和玉米一起用料理机打碎
2、然后和其他所有材料放入盆中
3、加入除色拉汁外的所有调料搅拌上劲
4、白菜取叶放入烧开的热水中烫一烫捞起
5、将适量的肉馅放在过凉的白菜叶上
6、两边往里折，卷起就成翡翠白菜
7、放入烧开的锅内隔水蒸5分钟左右即可
8、取出将多余的汁倒掉，然后淋适量的又伊鲜柚子胡椒色拉汁，清爽开胃
小叮咛
白菜叶子一定要烫下用，否则太硬一下子就破了无法包
肉泥加了嫩豆腐所以没有另外加水，要多搅拌下，这样肉泥上劲口感也好
