【红薯饼的做法】葡萄干红薯饼
秋冬季就是吃红薯的季节，前段时间朋友送来一袋子地里刚挖出来的红薯，反正红薯很耐储存，可以留着慢慢吃。红薯味道香甜鲜美，它含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和钙，硒等人体所需的十余种微量元素，能为人体提供多种营养成分。常吃红薯能滋补肝肾，助肌体恢复、抗癌、有益于心脏、增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老、减肥通便等功效。
一直喜欢吃红薯，即使不用任何花样，直接蒸着吃也很好吃。平时喜欢将它切成小块， 放入要煮的大米中， 一起煮米饭熟即可。吃饭的时候家人都喜欢挑红薯吃，米饭也被浸上了红薯味非常的好吃。 其实除了简单的蒸着吃外， 红薯还可以炒着吃、炖煮着吃，或者用它做成红薯做成各种小点心也都挺不错的， 非常受人们的欢迎。
今天就用红薯作为主材， 再配入适量的糯米粉，再包入香甜的葡萄干入馅 制成小饼吃。 这小饼制作起来一点也不复杂，即使是厨房新手也能顺利完成。在这深秋时节来一份香甜的红薯点心，不光暖胃，还很暖心。焦黄甜蜜的红薯饼上闪烁着金色的光芒，在微寒的深秋中被幸福包裹，香甜软糯，总让人欲罢不能。。。
【葡萄干红薯饼】
原料： 红薯 1个 糯米粉 1小盘 葡萄干 1小碗 糖桂花 3勺 白芝麻 适量
制作：
1. 红薯切成小块后放入锅中；
2. 大火将红薯块蒸熟；
3. 将蒸熟的红薯块去皮后放入碗中；
4. 加入同等量的糯米粉，和成均匀的红薯面团； 5. 葡萄干加入适量的糖桂花拌均匀；
6. 将红薯面团取一小块， 按压成圆片；
7. 中间包入桂花葡萄干；
8. 再将它搓成圆球；
9. 按压成饼， 表面上排点水，沾上白芝麻；
10. 将剩余的红薯饼都制作好；
11. 热锅少许油， 将饼平铺在锅中；
12. 小火慢慢煎至金黄， 中间翻动两次。
13. 开吃了。
小贴士：
1 红薯蒸熟后去皮加入同等量的糯米粉，混合成均匀的面团，如果红薯太干，可以加入点水；
2. 葡萄干加入点糖桂花更利于粘合；
3. 粘芝麻时在表面上排点水，这利于芝麻附着在红薯饼的表面上。
