【金针菇的做法】自制金大州香辣金针菇

【金针菇的做法】自制金大州香辣金针菇

前些天家里来客人，买了金针菇本想做个肥牛金针菇的，结果菜做多了，就把这道菜取消了~第二天看着金针菇又不想做汤，想想很多人都爱吃的金大洲金针菇，脑海中突然画出了它的味道，打开冰箱刚好看见剩了个底的老干妈辣椒酱，里面还有好多油，最后就是因为加了这个油才做出了可以媲美金大洲的金针菇！很快就把做好金针菇消灭了，今天又多买了些金针菇，做好了放在冰箱里慢慢吃！

自制金大州香辣金针菇

原料：金针菇500克、麻油10克、辣椒油20克、老干妈辣酱油15克、盐5克、白糖10克、味素3克、海鲜酱油5克

做法：

1、将成捆的金针菇去根、撕开洗净

2、开水下金针菇焯2分钟，用凉水过凉后去除多余水分

3、加入麻油、辣椒油、老干妈辣酱油、盐、白糖、味素、海鲜酱油拌匀即可（麻油和老干妈辣酱油是关键，如果没有老干妈，不放也是可以的，只是味道稍差一点）