【焗饭的做法】味道鲜美的焗饭

【焗饭的做法】味道鲜美的焗饭，好吃又简单，不用烤箱也能制作

焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。这款焗饭不需要烤箱就可以吃到，它味道鲜美又补钙。

现在焗饭在国内属于发展阶段，近两年刚进入市场，因为焗饭是以米饭为主食，所以更能贴近中国人的餐饮习性，相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。感谢@新浪美食 @happycow奶酪乐园 送来的瑞士的大孔奶酪和古老也奶酪，自己用刨丝刀刨出一丝丝的长长的奶酪丝，非常光滑，你可以用买的现成的马苏立马奶酪。

焗饭

原料：

米饭 250克、大孔奶酪丝 50克、色拉油 1大勺、盐 1/2小勺、料酒 1小勺、洋葱 小半个、青椒 半个、香肠 1根、虾 6只、葱 2根

做法：

1.鲜虾去除虾线，去头，清洗干净，加入料酒，盐，腌制。

2.将香肠切丁。

3.将洋葱切丁，青椒切丁。

4.起油锅，加入色拉油，将葱，青椒，煸炒出香味，加入香肠，煸炒一下。

5.加入米饭，翻炒均匀。加入虾，翻炒均匀。

6、奶酪刨丝。

7.将饭加入焗饭盘内，将虾放与表面。撒上奶酪丝。

8.放入微波炉，高火叮大约1分钟30秒，拿出，继续铺上奶酪丝，再次叮1分钟30秒。

吃惯了中式的米饭炒饭泡饭，快来尝试一下来自西班牙的美食焗饭吧，用简单的披萨做法填些配料，再多撒些浓香的奶酪丝。当然最重要的还是煮一锅颗粒分明松软喷香的米饭，一层米饭，一层配菜，一层奶酪，送入烤微波炉，制作的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪，浓香美味，甘甜四溢；下面的配菜和米饭也毫不逊色，卖相好味道好，不禁感嘅“此物只应天上有，怎会坠落到人间”。