【打卤面的做法】茄子青椒打卤面-让孩子爱上健康的青菜

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【打卤面的做法】茄子青椒打卤面-让孩子爱上健康的青菜

随着人民生活水平的日渐提高,对健康,生活品质方面越来越关注,有机这个词渐渐走进了人们的视野。现在把11月17日设为中国有机日,向更多人推广普及关于“有机”的一切,更加证明了有机在现在生活中推广的重要性。在我看来有机食物就代表着无污染,没有农药等,吃起来放心健康。在广泛点说有机的生活就是简单,自然,清新,随心,没有浪费,有时候不是贵的就是最好的,适合你才重要,要从一点一滴为这个社会、地球贡献自己微薄的一点力量。

【打卤面的做法】茄子青椒打卤面-让孩子爱上健康的青菜

可能有人觉得虽然总是说着有机食物好,但是真正买起来会挺困难的,尤其是在小城市。但是真的不用担心,现在物流的发达,让你分分钟都能吃上新鲜的健康的有机蔬菜。感谢@新浪美食 举办的这次#有机触手可及#的活动,还有一直倡导有机理念的@旭耕快乐农场 提供的蔬菜大礼包,真正让我感受到了有机-真的触手可及!

因为现在东北好冷的,收到包裹的时候我打开一看,新鲜的绿油油的蔬菜完好无损,一点没有冻伤。每种蔬菜上面都有二维码,扫一下,分分钟就能追根溯源,查到这颗蔬菜的详尽履历啦!真正让你吃得明白,吃得放心!

现在一家一个宝贝,喔,或者两个宝贝,总之都是宝贝啦,哈哈!对孩子的小餐桌,妈妈们都格外上心,都想给自己家孩子吃健康的有营养的食物。这一点@旭耕快乐农场 就能做到啦。不知道为什么,泽泽就是不爱吃茄子,于是我就把茄子做成卤,做成打卤面,吃得可香了,也没吃出来是茄子,哈哈,和孩子斗智斗勇,也是其乐无穷啊!茄子卤里在放点青椒,清新解腻也是必不可少!

青椒茄子打卤面

材料:旭耕有机圆茄一个,有机青椒一只,猪肉馅100克,葱,手擀面

调料:盐,五香粉,豆瓣酱,淀粉

做法:

【打卤面的做法】茄子青椒打卤面-让孩子爱上健康的青菜

1:圆茄切片。

2:再切小丁泡水防止氧化,而且泡过水的茄子不会很吸油。

3:青椒也切小丁。

4:锅中放油,放入葱花炒香。

【打卤面的做法】茄子青椒打卤面-让孩子爱上健康的青菜

5:放入肉馅炒散。

6:炒好的肉盛出备用。

7:锅中放油,放入茄丁煸炒。

8:放少许盐。

【打卤面的做法】茄子青椒打卤面-让孩子爱上健康的青菜

9:茄丁炒软之后,放入炒好的肉馅,继续煸炒,让香味融合。

10:茄丁和肉馅炒到一定程度的时候,茄子就会把吸进去的油吐出来,这时候把茄子和肉馅拨到锅的一边,放入豆瓣酱炒香,这步不要少,因为炒过得酱会很香。

11:放少许五香粉。

12:放适量水。

【打卤面的做法】茄子青椒打卤面-让孩子爱上健康的青菜

13:放入青椒丁,炖3分钟,时间不要太长,青椒太软不好吃。

14:放入少许淀粉水勾芡即可。

15:面条煮熟,放上茄子青椒卤就可以吃啦!

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