【南瓜盅的做法】甜蜜蜜的南瓜冰糖红枣盅

【南瓜盅的做法】甜蜜蜜的南瓜冰糖红枣盅

小时候常咳嗽，得到一个传说，说蒸小南瓜对治咳嗽有帮助。

不管对与不对，先找小南瓜，那时候不像现在这样物质丰富，小南瓜都是有院子的人家种着玩的，小南瓜个头不大，金黄的，圆圆鼓鼓像个小灯笼，好事的人还会在小南瓜上刻字，什么福啊，寿啊。所以，我奶奶这个街道上的妇女主任就四处打听，原来东头的骆太太家就种南瓜，骆太太家的南瓜就两三个，开花的时候看起来不少，真到结果就稀稀落落，早早的定下来，我记得我还经常跑到她家看南瓜，好像那南瓜是为我种的。小时候，娱乐的事不多，寻南瓜一直是我奶奶的一个大事，我跟着奶奶到处跑，老人总喜欢小孩，拿出过年时省下的一两块小冰糖，两三个桂圆干，几颗蜜枣，老人们坐在一起，谈心说事，四点各自回家忙收衣服，日子就这样过去了。

现在南瓜很寻常，不信你也试一试，放了冰糖蒸一蒸，甜蜜在喉，对我还是一种思念。

南瓜冰糖红枣盅

原料：

小南瓜 冰糖 红枣 莲子（事先要泡水过夜）

制法：

1，洗净南瓜，从上面切开一个小口。

2，从小口放入冰糖，红枣，少许纯净水。

3，盖上小口，隔水蒸一小时。

4，蒸好取出，趁热喝汤吃南瓜。