【牛腩面的做法】养生牛腩面

【牛腩面的做法】养生牛腩面-冬天给家人准备这样的早餐温暖又营养

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，同时对延缓衰老进程有着重要作用，山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。除了这些山药在老年病，美容养颜方面也是有很多的好处，真的很适合家庭食用

而牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；多吃能将脾养胃，强身健体。冬天经常我是晚上熬好了汤，然后第二天起来加热下，顺便煮个个面条烫个青菜，只要10分钟左右，一碗养生热腾腾的面条就好了，孩子吃完精力充沛的去上学，真的很让人欣慰。

养生牛腩面

材料:牛腩200克 山药适量

面条材料：褐麦粉200克 盐2克 水70克

辅料：生菜 盐 鸡精 姜片 香葱 牛筋丸

做法：

1、牛腩放入冷水锅中烧开洗净

2、然后和姜片、葱白放入砂锅中

3、加入适量的纯净水

4、烧开后转中小火砂锅慢炖40分钟左右

5、加入切块的山药和牛筋丸

6、继续煮15分钟左右

7、最后加盐和鸡精调味

8、将面条材料放入面条机做成细面条

9、烧开水放入煮开，点一次清水再次煮开即可

10、生菜放入热水中烫至变色捞起，面条上浇上牛肉汤，放入牛腩和牛筋丸就是一碗好吃的牛腩面了

小叮咛

用的是砂锅，所以肉很容易烂，不用怀疑这个时间，你可以试试

最好要一次性加足水量，后面发现不够请加入热水，否则会影响牛腩的口感

盐也请最后放入，太早会破坏牛肉营养而且不容易煮烂