【水饺的做法】用鲜海参包高逼格的三鲜水饺
说说今天的饺子吧，小哥执着于吃海鲜就要一个鲜活，那才叫一个鲜美无比，跟市场一些吃了水的不一样，和朋友去福山八角买了些鱼虾回来，都是刚从船上下来的非常新鲜
还有两只海参，小哥说你做刺身吧，算了我正准备饺子馅呢包饺子吧
用鲜活的海参包饺子还是第一次，鲜海参煮不好会发艮，切得碎碎的便解决了发艮的问题，海参原本无味所以提鲜还需小哥最爱的虾仁
这算不算高逼格的水饺呢用鲜海参包高逼格的三鲜水饺
三鲜水饺
材料
鲜海参 虾仁 猪绞肉 木耳 韭菜 葱姜末 虾头汤或水 料酒 糖 蚝油 花生油 盐 鸡精（不放就已经很鲜了）饺子皮
做法
1、将海参剖肚去内脏（让商家给剖好了）洗净切碎
2、虾仁切碎（虾仁提前扒好后装袋冷冻的） 木耳提前泡发好洗净切碎备用
3、韭菜提前择洗干净控干水分后切碎备用
4、猪绞肉放入容器中加入葱姜末 木耳末 加入虾仁 海参
5、加入适量蚝油 糖 盐 虾头汤顺一个方向搅拌至黏稠加适量油搅匀备用（根据肉馅的黏稠度适量添加水或虾头汤）
6、切好的韭菜碎添加适量花生油拌匀加盐拌匀
7、将韭菜倒入肉馅中搅拌均匀就可以包了
