【岩烧乳酪的做法】岩烧碧根果乳酪-网红早餐太美味
早在国庆节就收到了参赛食材——碧根果，但由于工作太忙的原因，迟迟没有发博文，今天终于抽空发了。
以前在我们本地能买到的碧根果都是加工过的，是那种炒过的带咸味的脆脆的碧根果，吃多了就会觉得太香太腻，收到这种原味的碧根果，而且已经去掉皮了，小妞吃了一块，说这是她爱吃的核桃～～真的和核桃的味道好像，但是没有核桃的苦涩味，非常香。
一直喜欢的，也是前段时间大火的岩烧乳酪，今天用碧根果尝试了下，双层口感，碧根果香香脆脆的，全家人都喜欢，当然原版的撒杏仁片的也非常美味
岩烧碧根果乳酪
原料：牛奶60克、乳酪片（芝士片）3片、黄油30克、白砂糖30克、吐司4片、碧根果1把
做法：
1、在1个小锅里加入牛奶、倒入砂糖、加入黄油和切碎的芝士片，奶锅放火上，最小火加热
2、边加热边搅拌，等到锅里所有材料都融化，变成粘稠的奶酪液，关火，稍微晾凉
3、吐司片放在烤盘，将乳酪液均匀涂在芝士片上，厚厚的一层
4、放入预热200度的烤箱，上下火加热，烘烤5分钟，待奶酪液凝固膨胀，取出烤盘，将碧根果整齐排放在吐司片上
5、继续放入烤箱，180度，上下火烤10分钟即可
小贴士：
1、我这个是简易做法，没有芝士片的，可以用40克奶油奶酪代替
2、加热乳酪时，一定要用最小火加热，或者隔水加热
3、碧根果事先烤熟，或者用微波炉微波几分钟，再用于制作点心，更香更脆
