【固元膏的做法】固元膏-滋补一冬的养生膏

【固元膏的做法】固元膏-滋补一冬的养生膏

每年冬季，养生的话题都特热门，朋友圈里固元膏也成了冬季的畅销款。

生活水平提高大家的养生观念越来越强，固元膏用阿胶，黄酒，冰糖，慢慢熬制而成，加红枣，核桃仁，黑芝麻，枸杞子等优质的食材

看配料可想而知它的功效，阿胶和红枣补血，黑芝麻核桃仁补肾，冰糖润燥，黄酒则可以使诸多食材的功效发挥更充分也更宜吸收

据说这是当年慈禧非常喜欢的一道药膳，长期服用会使头发乌黑，容光焕发，所以它也有贵妃美容膏的美誉

固元膏

材料：

阿胶 250克，黑芝麻500克，核桃仁250克，红枣250克，枸杞125克，冰糖125克，黄酒500克。

做法：

1、 阿胶敲成小块用破壁机打成粉，倒入250克的黄酒密封好浸泡24小时。

2、 红枣洗净晾干水份后去掉枣核。

3、 黑芝麻洗净后炒干，持续用小火炒出香味。

4、 核桃仁放烤箱中150度烤10分钟烤出香味

5、 泡好的阿胶倒入锅中，再加入250克黄酒。

6、 加入打碎的冰糖大火煮开后，转小火持续搅拌熬煮。

7、 小火一直熬制至挂旗（如图的状态）。

8、 将火调至最小将枸杞，和红枣倒入锅中搅拌均匀。

9、 再倒入核桃仁和黑芝麻，翻拌均匀 。

10、 充分搅拌均匀后的状态。

11、 将容器中垫上一张厚的油纸，将熬好的固元膏倒入压实压平，放冰箱里冷藏成型后取出脱模。

12、 切成均匀的小块，密封包装好冷藏保存。

TIPS:

1. 阿胶打碎后用黄酒浸泡是为阿胶的功效能够充分的发挥出来。

2. 熬好的固元膏倒入模具中，一定要垫厚一点的油纸不要用保鲜膜。

3. 固元膏是补品不是食品，感冒，咳嗽、腹泻或月经时都不宜服用。