【榛蘑粉条炖肉的做法】榛蘑粉条炖肉-寒秋最佳料理的吃法

【榛蘑粉条炖肉的做法】榛蘑粉条炖肉-寒秋最佳料理的吃法

这道菜是我家午饭时间出镜率比较高的菜，前面我一直以为发布过这道菜谱了，没想到昨天一翻，发现竟然没发过，真是的，差点漏掉了这道经典菜呢！

【榛蘑粉条炖肉】

材料：五花肉，榛蘑, 农家红薯粉条

配料：八角1个，桂皮一个，姜 白糖，盐 ，生抽，料酒，葱段

做法：

1.准备好所有的食材，东北野生榛蘑抓适量的泡半小时左右，然后洗干净沥干水分 ，红薯粉条用温水泡2小时捞出

2.五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用

3.准备香料：桂皮一个，八角2个，姜片，葱段

4.坐锅起油，下冰糖炒糖色

5.然后在下五花肉下锅煵干水汽上色

6.加入准备好的香料炒香，在调入少许生抽

7.放入料酒去除腥味，加入沥干的榛蘑，加适量的开水

8.调入适量的盐，葱结大火煮沸，转小火焖煮40分钟

9.然后加入泡开的粉条，煮到粉条软了以后，大火收汁即可

厨房小提示：

粉条容易糊锅，要来回翻动！锅边最好不要离人。