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【全麦软欧面包的做法】美味时尚又健康的红茶全麦软欧面包
软欧包近来成为面包中的新宠。原因就是人们对健康的追求更强烈了，因为那些花哨的面包造型很多都是用添加剂来实现的。软欧包则是满足了人们既要口感好又要食材健康的需求。不花哨朴实且口味适中，少油少糖。吃起来确实很好。
其实软欧包的口味是一个很宽泛的概念。也就是说，你可以根据自己的喜好，通过添加各种辅料，做成各种口味的软欧包。而且，这些口味是没有禁忌的，只要是健康的食材都可以尝试着做一下，只要能做出来就是成功。
今天做的这款面包最大的特点就是健康，低脂。面包里取消了以往添加的牛奶，鸡蛋，黄油，只放橄榄油和红茶液。并把糖的比例减到最少。一款全新的低卡路里面包就问世了。并且我们用的都是最好的食材，红茶用的是产自斯里兰卡的锡兰红茶，喝过的都会想像到味道有多美。
这款面包特别适合糖尿病患者食用，对于减肥人群也是一款非常好的主食。
做好之后尝一下，完全都是食材的原味，没有添加产生香味的原料，像黄油，奶粉等这些食材。突出了本真的原料味道。特别需要说明的是这款面包的口感还特别的好，柔嫩顺滑这些都是我们女士们时时期待的。
红茶全麦软欧面包
1. 主材料配方（按做两个计量）
高筋面粉270克、全麦面粉50克、白砂糖糖25克、食盐4克、酵母5克、橄榄油20克、红茶液210克、谷粒饰物（装饰用）、 蛋液（装饰用）
2. 制作
将红茶用开水沏泡，晾凉备用。注意茶叶不要放太多，面粉量的1%即可（300克面粉3克茶叶就差不多了，太多了就苦了）
和面（面包机或者手揉都行）三十分钟。
用保鲜膜覆盖好，基础发酵一个小时（不同季节时间有差别，不管时间长短，发到二倍大即可）
发好后整理，排气。醒面十分钟
面团分份儿（二份）
根据自己的喜好整形，把面团揉成自己想要形状的面坯，也可放入发酵篮中造型
二发（不同季节时间长短不一样，冬季可以加热水，其他季节常温发酵即可）
发至两倍大。面团表面刷蛋液，撒谷粒饰物在表面，多覆盖一些好看。也可以根据自己的喜好割包。在发酵好的面坯上均匀地撒粉，然后用锋利的刀片割出自己想要的装饰刀口
烤箱中层180度25分钟，在差不多10分钟的样子就要加盖锡纸。请注意由于不同品牌烤箱的温度有差别，请各位仔细观察控制温度。
小贴士
整理造型时完全可以自由发挥，不必拘泥。圆的长的都行
锡兰红茶有很多种口味，注意务必要原味的，有些水果口味的红茶发酵效果不一样。
