【纸杯面包的做法】牛奶肉松纸杯面包-轻松自在的面包时光

【纸杯面包的做法】牛奶肉松纸杯面包-轻松自在的面包时光 

烘焙用的纸杯设计得越来越漂亮了，款式百变图案繁多，让人看了特别地喜欢。我屯了很多漂亮的纸杯，想着心思用它们，做蛋糕、面包、冰激凌、装饼干等等...用不完就和好友一起分享。用纸杯装的面包可以随身携带，吃起来也很卫生方便，作为上班时的早餐和下午茶点心都很赞哦~

方子是我个人很喜欢的牛奶面包的方子，里面夹了仟吉的火焰山辣松，其实味道一点也不辣，用沙拉酱粘在一起很容易包裹。纸杯做模具的好处还有一点就是可以将面团的接口处放在底部，外表显得很光滑圆润。表面刷的蛋黄液撒了一些小芝麻，烘烤过后香气四溢，温热的时候最好吃了。

【牛奶肉松纸杯面包】

【食材】

高粉150克、牛奶78克、全蛋36克、糖15克、盐2克、总统黄油15克、燕子酵母2.5克、肉松适量、沙拉酱适量、芝麻适量、表面刷蛋黄适量

【做法】

1、后油法将面团揉至扩展阶段，与温暖处发酵至2.5倍大小。

2、将发好的面团排气后静置20分钟。

3、将面团分割约50克大小一个，擀圆后依次包裹好沙拉酱和肉松，收口处捏紧后滚圆。

4、将面团放在纸杯中，与温暖湿润处发酵至2倍大小。

5、在发好的面包顶部刷一些蛋黄液，撒白芝麻。

6、入预热好的烤箱185℃，20分钟左右。