【生菜的做法】炝生菜

【生菜的做法】炝生菜

生菜的颜色翠绿，一看就是营养健康的好食材。生菜中富含莴苣素、甘露醇、膳食纤维和维生素C，既健康、美容又减肥。将新鲜的生菜利用热锅的余热和调料一起炝拌着吃，能最大限度地保留生菜的营养成分，口感还非常爽脆、咸香和甜美！

有机触手可及，一餐温暖欢愉，追求有机生活，首要的是吃有机食品。西方名厨说：“看你吃什么，我就知道你是什么样的人”。现代人越来越注重对有机食品的选择，对自身健康的持续管理，以及与大自然和谐相处的生活方式。不仅仅是吃有机食品，用有机用品，还包括人们生活的各个方面。如享受明媚的阳光，呼吸新鲜的空气，饮用无污染的健康水，不吸烟，少饮酒，适度运动，保持良好的休息和睡眠，保持平衡的心态，避免精神压力，合理地选择医药等等，让你从身体到心灵，都与天地自然浑然一体。为了自己的健康生活，也为了家人，我们不仅要把它们记住，我们还应该付出行动，那样，生活才会越来越好。

炝生菜

【食材】

有机生菜、蒜末、白醋、蚝油、干辣椒、鸡精、芝麻油

【做法】

1、将生菜洗净（可以用淡盐水浸泡一会儿）后沥干水分，撕成小块备用。

2、锅中倒少许油，下干红辣椒和蒜末爆香。

3、倒入白醋、蚝油、鸡精和芝麻油调成的酱汁烧热。

4、关火，继续将酱汁调浓稠，锅中温度略降，可以将生菜倒入，利用余温将身材与调料拌匀。