【乳酪包的做法】十里春风不如你-幸福满满的风车乳酪包
美国蔓越莓干。当酸酸甜甜的蔓越莓，遇上香浓的奶油奶酪，温婉的样子，口感甜而不腻，一切都是刚刚好、就像你我的相遇、然、十里春风不如你，那、幸福满满的风车乳酪包！
风车乳酪包
面团材料：高筋面粉250克，奶130克，白砂糖25克，黄油20克，盐2克、酵母3克
内馅材料：白砂糖30克，奶油奶酪80克，蔓越莓干40克
做法：
1、将除黄油外的其他材料放入面包机（厨师机）混合揉至光滑，加入黄油揉至拉出大片薄膜状，开始第一次发酵。发酵好的面团取出排气，再将面团平分成60克5个大面团和20克5个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。再取一个大面团滚圆后擀成圆饼状。
2、包上适量的馅料，收口滚圆。
3、表面盖上20克的面饼。
4、用剪刀剪出风车形后进行二次发酵，发酵好的面团表面撒上面粉。以上火200度，下火180度烤15分钟，呈金黄色即可。
内馅制作方法：蔓越莓干切小块，加入白砂糖拌匀后，与软化的奶油奶酪混合均匀，放入冰箱备用。
