【排骨汤的做法】广式靓汤：淮山芡实排骨汤

【排骨汤的做法】广式靓汤：淮山芡实排骨汤

今天早起就开始准备材料煲淮山芡实排骨汤

淮山芡实排骨汤

主料：猪排

配料：淮山、芡实、龙眼、红枣、生姜、盐

淮山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；质润兼涩，补而不腻；具有健脾益肺，补肾固精，养阴生津的功效；

芡实富含淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实是健脾补肾的绝佳首选，与淮山同舟共济，补益的效果更佳。

淮山芡实排骨汤

龙眼，补心脾、安神

红枣，健脾益胃，补气养血。

煲汤加入龙眼或红枣，味微甜，口感更佳。

做法：

1、淮山、芡实浸泡半小时；

2、猪排洗净、去血水备用；

3、汤锅中加足量水，倒入猪排、淮山、芡实、龙眼（5粒）、红枣(5颗）、生姜，盖上锅盖；

4、大火，待汤滚转文火，煲2个小时；

5、加入少量盐调味，关火。

好了，就这么简单，可以享用营养美味的淮山芡实排骨汤了