【吐司的做法】奶香醇正的多美鲜奶酪葡萄干吐司

【吐司的做法】奶香醇正的多美鲜奶酪葡萄干吐司

"Trick or treat"! 哈哈，刚刚过去热闹非凡的万圣节你家热闹么？虽然没有做南瓜灯，也没有穿成小鬼儿的样子，我做了一个有南瓜图案的大吐司，也算小小的参和一下别人的节庆吧！

这个模子是以前淘货时无意发现的，感觉还挺有特色就收了，正好翻出来用用，图案不是特别深，出来效果还担心不太好，烤完倒扣却挺惊喜的，满清晰了！

着急赶时间只用了一次发酵，面包很松软香甜孔洞有点大，切成片片给某人做早餐还是不错滴！

＠新浪美食 联合＠美国驻沈阳总领事馆农业贸易处 共同举办＃趣味美食家＃活动，非常开心收到了美国乳品出口协会提供的优质美国多美鲜原味奶油奶酪。用它和同样来自美国的加州葡萄干一起做了这个大面包。

奶酪是227克小包装，打开外包装纸盒，里面是锡纸包装，贴心的划好了分隔线，而且是可以再次密封的封口处理，奶酪自然白香气迷人，挖了一点尝试下，味道醇正！

多美鲜奶酪葡萄干吐司

材料：高粉290克，糖50克，奶酪50克，蛋50克，奶135克，酵母3.5克，盐3克，黄油30克，葡萄干60克。

做法：

除葡萄干外全部材料放入面包机内桶中，和面程序，约30分钟，至面团表面光滑可以拉出大片薄膜。

取出面团。

压扁稍擀压成长方型大片，宽度与模具相同。

铺上葡萄干，压扁尾部，从上向下卷成大卷。

陶瓷吐司模子内部抹一薄层黄油，防粘同时利于上色。将面包胚收口向侧整齐面向下，放入模子中。

放到温暖湿润的地方，发酵到2点5倍大。烤箱预热200度，烤制40分钟左右即可。