【卤牛肉的做法】零失败 更滋味 不可不知的简单入味法：卤牛肉
别老把做牛肉菜想的那么复杂 那么难，其实她就是这么简单，坐那想啊想的 只会越想越复杂 ，站起来 去做 才知道
卤牛肉 我很喜欢，倒不是有多么多么喜欢吃，更多的是 我觉得卤这种做法的菜 很随意
就如今天的牛肉 偶尔想滋味浓些 那就多搁些酱油 多放些香料，偶尔想清淡些了又 那就如我今天这样的。。。 从来不喜欢定量的去做
吃 抑或人生 就是要尝遍所有之滋味 ，这样才够本好吧 不然太亏了吧也 ，抱着这样的心 突然想说：经历就是收获 无关乎顺或不顺你的意。。。
强烈建议卤牛肉的时候搁点蚝油进去，咱牛不多吹了就，试过就知道喽！
卤牛肉（清淡版）
做法：
一、材料
用到了：牛肉、蚝油、老抽、自制山楂粉、肉桂粉、干辣椒、八角、葱、姜、料酒、白糖、盐
二、步骤
1、牛肉切两大块，放葱跟姜片焯水
2、捞出
3、锅中放清水，放入干辣椒、八角，葱、姜
4、加少许山楂粉
5、肉桂粉
6、放蚝油、料酒、老抽（这个版本滴卤牛肉酱油量相对比较少哈）、白糖少许
7、大火煮上10分钟之后，转小火煮1小时
8、这个时候加盐，然后继续煮至完全入味即可
9、吃的时候，看个人喜欢，可以放些辣酱、蒜粒啥的
Apple提醒~~
1、蚝油放点，会有意想不到滴美味哦
2、山楂粉是自己磨的，偶家肉菜的秘密武器哈
3、盐记得要后来再放，这样牛肉容易熟
