【卤牛肉的做法】不可不知的简单入味法:卤牛肉

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【卤牛肉的做法】零失败 更滋味 不可不知的简单入味法:卤牛肉

别老把做牛肉菜想的那么复杂 那么难,其实她就是这么简单,坐那想啊想的 只会越想越复杂 ,站起来 去做 才知道

卤牛肉 我很喜欢,倒不是有多么多么喜欢吃,更多的是 我觉得卤这种做法的菜 很随意

就如今天的牛肉 偶尔想滋味浓些 那就多搁些酱油 多放些香料,偶尔想清淡些了又 那就如我今天这样的。。。 从来不喜欢定量的去做

吃 抑或人生 就是要尝遍所有之滋味 ,这样才够本好吧 不然太亏了吧也 ,抱着这样的心 突然想说:经历就是收获 无关乎顺或不顺你的意。。。

【卤牛肉的做法】不可不知的简单入味法:卤牛肉

强烈建议卤牛肉的时候搁点蚝油进去,咱牛不多吹了就,试过就知道喽!

 

 

卤牛肉(清淡版)

做法:

一、材料

【卤牛肉的做法】不可不知的简单入味法:卤牛肉

用到了:牛肉、蚝油、老抽、自制山楂粉、肉桂粉、干辣椒、八角、葱、姜、料酒、白糖、盐

二、步骤

【卤牛肉的做法】不可不知的简单入味法:卤牛肉

1、牛肉切两大块,放葱跟姜片焯水

2、捞出

3、锅中放清水,放入干辣椒、八角,葱、姜

4、加少许山楂粉

5、肉桂粉

6、放蚝油、料酒、老抽(这个版本滴卤牛肉酱油量相对比较少哈)、白糖少许

【卤牛肉的做法】不可不知的简单入味法:卤牛肉

7、大火煮上10分钟之后,转小火煮1小时

8、这个时候加盐,然后继续煮至完全入味即可

9、吃的时候,看个人喜欢,可以放些辣酱、蒜粒啥的

Apple提醒~~

1、蚝油放点,会有意想不到滴美味哦

2、山楂粉是自己磨的,偶家肉菜的秘密武器哈

3、盐记得要后来再放,这样牛肉容易熟

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