【鸡蛋饼的做法】自制鸡蛋饼
上周五去邻居Jack家蹭饭。吃了美味的鸡蛋饼。回来就反省，我也要学习学习厨艺，准备到时候在广州露一手，让Samuel也觉得，他这老婆讨的，也能做饭也能穿衣，打扮。自制鸡蛋饼正好他回来开会，可以让他尝尝。
自制鸡蛋饼
面粉加凉开水搅匀。鸡蛋加葱花末搅匀。可以都放点盐。
平底锅里倒一点油，我的经验是，油多了反而不好吃。等油温差不多了，不要太烫，不清楚是几分热，大概7分热吧。倒面粉糊，正好薄薄地盖住平底锅的底面，这时候可以将火力调小，这样面饼不容易糊。
把面饼翻一个身，倒上鸡蛋。给面饼翻身是个技术活，我都赔了好几张面饼，才顺利翻好完整的一个面饼。以后再学学，怎么拿着锅向空中一甩，饼儿就翻身了，掉下来，还正好在锅里。
装盘，这样就是鸡蛋饼了。就可以吃了。我想做夹馅儿的鸡蛋饼。于是，就还有之后的工序。
我跟Samuel都爱吃奶酪。于是我把洋葱切丁，香肠切丁，加上2片奶酪炒一下。
把馅儿放在鸡蛋饼中间，然后卷成一卷。自己尝了尝，好吃。接着就发扬光大，想到，可以买黄瓜，胡萝卜之类的切成长条，做成馅儿。
我在厨房里，倒腾了2个多3小时，才出炉了几个看得过去的鸡蛋饼，整齐码匀地放在盘子里，等Samuel结束会议后回家尝。
