【鸡蛋饼的做法】红遍全国的街头小吃-鸡蛋饼（山寨版）
昨儿下午得空和某人一起淘宝，一圈儿逛下来，又买了若干个吐司盒和蛋糕模！此人得知后大为“火光”喝斥我是个败家娘们儿，我那颗脆弱的小心脏实在无力承受！我这还叫败家啊，我节约的都快“裤头改背心了”（南京话形容节约的程度）
回头一想不对劲儿，刚刚好像是她跑来告诉我发现了便宜货让我去淘的吧，罢了罢了，元子同学消化食物和善意的玩笑都是那么快，不一会儿我就好了伤疤忘了疼。谄媚滴跑过去，死乞白赖滴给要给她看今天的图片，妞端详一会儿，对我很真诚的说：“我得夸夸你！”
一阵头晕目眩的激动，淡定后准备迎接劈头盖脸的夸奖，没承想，一句话，我那颗火热的心变的冰天雪地！妞云：“我觉得吧，你做滴这个鸡蛋饼，有点像外面卖的那个！”“还有呢？”“没了”！我去。。。。。。
事后我给了她机会，让她重新评价，她说：“真的挺像，其实这个是夸你，你已经达到了路边摊的专业水平，你告别了业余，你向资深吃货又迈进了一步！”刹那间，有一种幸福感排山倒海般的涌来。。。。。。这一切来的太突然了，让人措手不及，以至于我一点思想准备都没有，我，我，我，甚至
有了一种迎风流泪的冲动！
打今儿起我必须时刻警醒自己，要强健体魄为获得更大的赞扬做准备！
制作中，欢迎围观指手画脚！
这饼儿，是某天吃的午餐，织篇围脖显摆一下（吃的起鸡蛋的都不是穷人）怎料有同学提出要求希望我发往博客图文并茂的详细阐述，得嘞，那我再做一回，拍下照片，发往博客与君共勉！
其实我想说，真的比外面卖的好吃！真的，哎~~~~~~~~
做法很简单，面揉到位，醒的时间充足面皮一定会很劲道儿！
我的平底锅不大，面皮没法儿擀的太大，所以以1张饼盖住1个草鸡蛋，草鸡蛋个头略小，如果用普通鸡蛋打两个可以做仨饼！（面皮要完全覆盖鸡蛋，且要在蛋液尚未凝固前就覆盖）
今儿这个鸡蛋饼，也是我自己乱作的，传统的鸡蛋饼是在烙好面饼以后，刷一层蛋液，合上电饼铛两面烙熟的！反正道理都一样区别是表现形式而已！（我总这么安慰自己）
那么为啥我又乱发挥了呢？第一：我没买电饼铛，第二：不得不承认我是一个挺懒的人，凡事得过且过，不爱动脑子费劲巴力的去专研！想象一下，感觉差不多就得了，疏于实践！专业选手别笑话，我承认它的山寨，不过挺好吃，介是大实话！
