【鸡蛋饼的做法】上班族快手营养早餐-鸡蛋饼

【鸡蛋饼的做法】上班族快手营养早餐-鸡蛋饼

提起早餐，我家是最不讲究的，一般都是稀的配干的，比如粥配馒头、豆浆配面包、玉米面糊糊配鸡蛋饼、蛋花配包子等，基本是这两样，当然还会有一到两个菜。这要看当时的情况，家里有什么蔬菜，什么搭配起来最快。如果时间还允许的话，会搞点水果，主要是为了给领导补充点营养。毕竟我整天待在家里，什么时候想吃水果就什么吃。

每天早上，看起来很简单，可是早上那一段就像是打了一场战役一样。领导赖在床上的时候，风平浪静，似乎敌人有自知之明地躺起来了，或者去休养生息了。这一段，我要打开冰箱扫视一下，迅速决定今天早上做什么。领导一起床，那就不得了了，无论是六点、七点还是八点，雷打不动要赶快吃早饭。这时候，我就像急行军一样，蒸锅中正热着馒头，炒锅中正炒着菜，壶中还在烧着水，手中要拌凉菜，同时，碗筷也要以最快的速度上桌。如此，早饭虽然要讲究营养，但是速度也是必不可少的。所以鸡蛋饼就成了我家餐桌上不可缺少的美味。也可以说是不可或缺的急救餐。

因为做鸡蛋饼非常快，而且营养又不少，同时，有什么蔬菜也可以往里放，比如：胡萝卜、紫菜、西葫芦、黄瓜，也可以放水果，比如苹果，如此说来简直就是百搭。

快手营养早餐：鸡蛋饼
原料：面粉、鸡蛋、葱花、黑胡椒粉、盐、清水、植物油

做法：

1、将面粉、鸡蛋、葱花、盐放在大碗中。

2、放入黑胡椒粉，清水，搅拌均匀。静默十分钟。

3、锅上火，油热，舀一勺面糊倒在锅中，迅速转动锅子，让面糊变成一个圆形。

4、变色后，翻面，刷点油。

5、.翻面刷油，就可以出锅了。如果早上觉得不想吃那么多油，用不粘锅可以不放油，或者少放油。