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所属分类：小吃的做法大全
【珍珠糯米丸子的做法】团团圆圆珍珠糯米丸子
当肉丸遇到糯米，变成了一道非常适合过年摆上桌的年菜，它的外形晶莹剔透，味道咸鲜，点缀上红色的枸杞，真是相得益彰。另外，丸子也象征着团团圆圆，马上新年就要到了，端上这么一道菜真的特别讨喜。
珍珠糯米丸子
原料：
泰国长糯米 50克、猪绞肉 150克、生姜丝 1片、葱 两根、料酒 1小匙、盐 1/2小匙、玉米淀粉 2小匙、芝麻油 1大匙、枸杞 少许
做法：
1.糯米浸泡一晚，清洗干净。
2.白菜清洗干净。
3.将白菜切成末状。
4.猪肉糜加入葱末，生姜末，料酒，玉米淀粉，搅拌上劲，加入芝麻油，拌均匀。
5.用虎口挤出大小均匀的肉丸。也可以直接搓圆。
6.将肉丸均匀的裹上糯米。
7.肉丸排入盘内，表面装饰上枸杞。
8.蒸锅加入水，煮开后，蒸20分钟即可。
小提示：
蒸的时间看肉丸的大小而定。
