【豆腐的做法】铁板豆腐：豆腐就要这样吃才下饭

【豆腐的做法】铁板豆腐：豆腐就要这样吃才下饭

人们行走在忙碌的空间里，精致生活逐级缩减，对于简单的美好心生向往，无论剔除多少影响生活的字眼，都会留下“美食”这个元素。重拾善待食物的愿景时，也拾起了我们在喧嚣都市中曾丢失的精心、耐心和细心。

下面和大家分享一道美食——铁板豆腐~

铁板豆腐

一、食材：豆腐、肉末（梅花肉）

配料：甜面酱、耗油、味极鲜、葱、姜、蒜、盐、芝麻、食用油

二、将豆腐切成小块，葱切丝（多切点，铁板用），姜切丝、蒜切末，备用；
三、热锅注油，将切好的豆腐倒入锅中，然后将豆腐块表面煎至金黄色后取出备用；

三、锅中加入少许油，烧热，然后将葱、姜、蒜倒入锅中爆香，然后加入肉末，将肉末炒至变色后，将锅中加入适量的甜面酱、耗油、味达美，炒出酱香味道；

四、待锅中炒出酱香味道后，然后将准备好的豆腐块倒入锅中，加入适量的盐，快速翻炒至食材熟透，然后撒上少许芝麻；

五、取一个铁板锅，铺一层切好的葱丝，加入少许油，烧热，然后将做好的豆腐放入铁板锅上，加热约1分钟，待闻到葱香味道后即可关火。

一道下饭菜——铁板豆腐就做好了，喜欢的朋友可以在家试一试哦~