豆腐10种做法：第九道：香菇烧豆腐

豆腐10种做法：第九道：香菇烧豆腐

豆腐，可塑性极强，可以清淡，也可以重口味。不管怎样做，都是营养与口味兼俱，实惠又简单的家常菜。

以下，给大家推荐10道煎炸豆腐的吃法。煎过的豆腐，不易碎，外脆里嫩，很容易锁住汤汁，吃起来非常美味。喜欢的亲们不妨收藏，留着慢慢做~

第九道：香菇烧豆腐

这道香菇烧豆腐，鲜美可口，制作简单。选用两种平时最常见的食材做为主料，经过简单的烹制，便是一道可口的家常菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。卤水豆腐1块、香菇几个、青豆适量、蒜适量。

第二步：将豆腐切成片、香菇切片、蒜切片备用。

第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将青豆放入锅中焯2分钟。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将豆腐片放入锅中小火煎制。

第五步：煎至双面金黄时盛出。

第六步：锅中留少许底油，然后将蒜片放入锅中煸炒出香味。

第七步：将香菇放入锅中煸炒匀。

第八步：将豆腐放入锅中煸炒匀后倒入小半碗水，然后放入2勺蚝油、1勺生抽、1勺糖、半勺盐调味。

第九步：将青豆放入锅中煸炒匀。

第十步：往锅中倒入少许水淀粉，再次烧开后，淋少许香油即可出锅。