豆腐10种做法：第五道：农家葱爆豆腐

豆腐10种做法：第五道：农家葱爆豆腐

豆腐，可塑性极强，可以清淡，也可以重口味。不管怎样做，都是营养与口味兼俱，实惠又简单的家常菜。

以下，给大家推荐10道煎炸豆腐的吃法。煎过的豆腐，不易碎，外脆里嫩，很容易锁住汤汁，吃起来非常美味。喜欢的亲们不妨收藏，留着慢慢做~

第五道：农家葱爆豆腐

一颗大葱、一块豆腐、一小撮盐，甚至不用加鸡精，简单的食材因为火候的恰当掌握瞬间变得美味鲜香。

具体制作方法

第一步：准备食材。豆腐一块、大葱一颗。

第二步：豆腐切块、葱切段。

第三步：锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。

第四步：煎至双面金黄后即可盛出备用。

第五步：锅中倒入适量的油。

第六步：:油热时，加入葱段。大火快速翻炒。

第七步：加入豆腐，快速翻炒。然后放少许盐调味。

第八步：装盘上桌。

小提示

1、这道菜方法简单，只要掌握好火候即可。在煎豆腐的时候一定要用小火，在炒制的时候一定要改用大火快炒。