【萝卜丝的做法】凉拌白萝卜丝-清脆爽口

【萝卜丝的做法】凉拌白萝卜丝-清脆爽口

有机生活象征着一种追求与大自然和谐相处的生活方式，是持续健康的生活方式，是承担社会义务的生活方式。

我爱美食，那就从吃“有机食品”开始吧。

前几天，兵团战友送我一小拉车有机蔬菜：大白菜、水萝卜和胡萝卜。她老俩退休后，在老人给他们留下的一处农院里，一年四季自己种菜吃。是纯有机蔬菜！

我用大白萝卜做了“爽口白萝卜丝”，这是我和先生尤其爱吃的一款小凉菜。通常，喝稀饭或下面条时，就用萝卜拌个小凉菜就着。别看简单，口感却非常的清脆爽口。这个季节吃白萝卜清热去火助消化。
这种少油少盐，营养健康的素食，也是“有机生活”的一部分。

“有机生活”是我们对自然的美好和生命和谐的追求，平民老百姓管不了那么多，那就从小事做起，从我做起，一点点去改变。为营造一个美好的生活环境做出自己的努力。

【凉拌白萝卜丝】

原料：白萝卜 400克、胡萝卜 30克

调料：盐 3克、味精或白糖 1克、香油 几滴

做法：

1、白萝卜、胡萝卜洗净。

2、白萝卜、胡萝卜分别去皮，取中间部分。

3、白萝卜、胡萝卜分别切成细丝。

4、切好的丝放进盆里，加入盐、白糖拌匀腌渍10分钟至出水。

5、腌渍好的萝卜丝适当攥水,加胡萝卜丝拌匀即可。

制作提示：

1、血糖高的可将白糖换成味精。

2、3克盐看着多，但萝卜丝攥水时，盐会失去一部分，这样盐的量就不多了。

3、萝卜丝切的细一点，刀工不好的可用擦丝工具。

4、加胡萝卜是为了点缀，也可不加。