【曲奇的做法】超人气芝士味小零食-咸酥乳酪曲奇
说到曲奇,我们常吃到的都是香甜味儿的。这一款曲奇,不仅加上香甜的乳酪,再加上少许的海盐,味道有点儿咸甜味,让人忍不住想要吃呢~
咸酥乳酪曲奇
所需用料
黄油 135g 鸡蛋 50g 低筋粉 170g
奶油奶酪 50g 烘焙奶粉20g
海盐2g 细砂糖25g 糖粉25g
制作步骤
1.将低筋粉和烘焙奶粉混合过筛;
2.取软化好的黄油,倒入海盐,搅拌均匀;
3.加入细砂糖、糖粉,使用电动打蛋器打发至糖类融化;
4.加入奶酪,继续电动打蛋器打发;
5.加入鸡蛋,分次少量加入(分3次),打发均匀再加入;
6.加入低粉,搅拌均匀(分两次加入);
7.将曲奇糊装入裱花袋,挤成你想要的形状,可以是画逗号式挤曲奇;
8.烤箱温度:上火180°c,下火160°c; 烤箱位置:中层; 烘烤时间:15分钟(具体烘焙时间,烘焙温度视具体烤箱而定,仅作参考,以实物上色状态为准);