【曲奇的做法】咸酥乳酪曲奇-超人气芝士味小零食

 特色小吃培训班   2018-01-18 09:37   1,914 views 人阅读  0 条评论

【曲奇的做法】超人气芝士味小零食-咸酥乳酪曲奇

说到曲奇,我们常吃到的都是香甜味儿的。这一款曲奇,不仅加上香甜的乳酪,再加上少许的海盐,味道有点儿咸甜味,让人忍不住想要吃呢~

【曲奇的做法】咸酥乳酪曲奇

咸酥乳酪曲奇

所需用料

黄油 135g 鸡蛋 50g 低筋粉 170g

奶油奶酪 50g 烘焙奶粉20g

海盐2g 细砂糖25g 糖粉25g

制作步骤

【曲奇的做法】咸酥乳酪曲奇

1.将低筋粉和烘焙奶粉混合过筛;

2.取软化好的黄油,倒入海盐,搅拌均匀;

3.加入细砂糖、糖粉,使用电动打蛋器打发至糖类融化;

4.加入奶酪,继续电动打蛋器打发;

5.加入鸡蛋,分次少量加入(分3次),打发均匀再加入;

6.加入低粉,搅拌均匀(分两次加入);

7.将曲奇糊装入裱花袋,挤成你想要的形状,可以是画逗号式挤曲奇;

8.烤箱温度:上火180°c,下火160°c; 烤箱位置:中层; 烘烤时间:15分钟(具体烘焙时间,烘焙温度视具体烤箱而定,仅作参考,以实物上色状态为准);

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