电饭锅的妙用：电饭锅饼干-玛格丽特的做法

电饭锅的妙用：电饭锅饼干-玛格丽特的做法

电饭锅除了蒸饭，还可以煲汤，炖菜，烙饼，做点心等等，是当之无愧的厨房神器。以下，整理了10种电饭锅美味，希望大家喜欢。

第十道：电饭锅饼干——玛格丽特

这款饼干入口即化，制作简单，用料以及使用到的工具都很常见，可以说是一款非常易上手且成功率高的饼干。另外，这款饼干放到电饭锅中一样可以烤出松脆的口感。所以，即使没有烤箱，喜欢的亲们也可以尝试一下哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。熟鸡蛋黄5个、黄油200克、低筋面粉200克、玉米淀粉200克、糖粉130克、盐2克。（首先，一定是煮熟的鸡蛋黄。其次，要提前将黄油切成小块放置室温下，彻底软化。）

第二步：把蛋黄放到面粉筛中，然后用勺用力按压，使蛋黄通过筛网。（蛋黄过筛比较费劲儿，一定要用勺多用力按压几下。）

第三步：把面粉筛提起来，如图。将通过筛的蛋黄用勺刮下来。

第四步：蛋黄全部过完筛的样子。

第五步：把糖粉放到黄油中，用电动打蛋器打发至黄油体积变大，颜色变浅。

第六步：把黄蛋、低筋面粉、玉米淀粉一起倒入黄油中，翻拌匀均。

第七步：揉成光滑的面团，如图。然后将面团装到保鲜袋中，放到冰箱冷藏1个小时。（冷藏后的面团比较干硬，在做饼干的时候，可以轻松按压出裂纹。但如果时间来不及，也可以省去冷藏这一步。）

第八步：取出冷藏好的面团，揉成一个个匀均的小面球放在铺有烤纸的烤盘上，如图。

第九步：用手指在小面球上轻轻的按压，直到饼干的花纹自然的裂开，如图。

第十步：把饼干放到电饭煲中，如图。按下煮饭按钮，直到按钮跳起来，再焖2分钟即可揭开锅盖取出，看，烤的还不错吧~（如果电饭煲的火力比较旺，可以往电饭煲里面铺一层锡纸。）