【沙拉的做法】芝士焗沙拉法棍

【沙拉的做法】芝士焗沙拉法棍

翠绿的生菜，墨绿的乌塌菜，深紫的圆茄，还有锃亮的青椒……新鲜的蔬菜，一桌暖融融的佳肴。

“有机”似乎是近代人们赋予特殊的蔬菜一种特别的名词。然而它不只是名词，它还是一种生活态度——认真、健康、自然。

有机蔬菜，好似小时候遍地都是。去向大海路过的菜地，上学路上两旁的菜地……有水灵灵的水萝卜，绿油油的小油菜，红彤彤的西红柿……那是邻居赵奶奶，隔壁王大爷，前院儿李阿姨，后院儿张爷爷……还有我们家种的“有机蔬菜”。自己个儿挑水施肥，挑的是臭豆子水，洗菜水，施的是鸡粪、鸭粪。

有机菜我认为是无公害的，最遵循自然种植出来的蔬菜。就像妈妈在屋顶的菜园子，她说只供给我和我的娃们吃，因为很少再有像小时候那样种出来的蔬菜了。

新浪美食的有机月，有机的蔬菜有机的调味品，标榜健康的生活，遵循自然的生活。旭耕有机蔬菜，有机种植，每一颗菜都有自己的“身份证”，扫码辨认真伪。如果有机会，很希望能去种植园去看看，去重温一下小时候路两旁的菜地，那最大自然的感觉。

用新鲜的旭耕有机生菜和青椒做辅料，做了一款超级好吃的小食，连不爱接受新鲜事物的我老妈，都称赞！午饭后吃了一块又一块，给小食拍完定妆照后，又问我可不可以吃？然后又吃了一块。我问她：”就那么好吃吗？”我妈说：”嗯，很好吃，比你上次买的披萨好吃太多！”真是难得，甚是欣慰。

和某C的凯撒大帝差不多，面包托托沙拉，沙拉上面焗芝士。面包用法棍，外脆里韧。沙拉又用自己喜欢的食材，青椒也好生菜也好，土豆也好红薯也好……总之自己喜欢的就好。味道靠培根和火腿肠，多余的盐就不要放，否则会很咸。当然，用新鲜的鸡肉或者鱼肉也很好，但是就要适量加上点儿盐和黑胡椒粉来调味。芝士选马苏里拉也好，切达奶酪也好，自己喜欢什么样的，或是买到什么样的都行，只是别用奶油奶酪cream cheese就ok。

试一试吧，你会喜欢的。做早餐、加餐或是夜宵，都是满口的幸福感！

芝士焗沙拉法棍

【材料】旭耕有机青椒 30g、旭耕有机生菜 10g、蒜味香肠 45g、烟熏培根 50g、法棍 2/3根、法棍边角 35g、蛋黄酱 50g、肉松 少许、芝士片 4片

【做法】

1.青椒、生菜清水冲净，青椒和蒜味香肠切成1cm小块，生菜和培根撕成小片，放入料理盆中；

2.法棍边角切成2cm左右的块，放入料理盆中拌匀；

3.加入蛋黄酱，调匀；

4.法棍一剖为二，成两厚片，放入烤盘；

5.将拌好的步骤2的料煳在法棍上，使其高高隆起；

6.表面撒上肉松，铺上芝士片，烤箱180℃烘烤15-20分钟即可。