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【沙拉的做法】吸人眼球的美味儿-蔓越莓土豆泥沙拉
这道【蔓越莓土豆沙拉】是在礼品随赠的菜谱里发现的，翻到它便被瞬间秒杀 哇塞！原来相貌平平的土豆君也可以如此转身之华丽丽吔，是不是很诱人食欲呢
有了蔓越莓的加盟，寻常的土豆沙拉变得不同寻常，很美味儿哦
平淡无奇的土豆经这么一捯饬，是不是瞬间高大上了呢
再次衷心的感谢@新浪美食，@美国驻沈阳总领事馆农业贸易处，@美国蔓越莓市场协会，让我们有机会体验到"蔓"生活之妙滋味，有幸参加这次#趣味美食家#美国美食创意料理大赛，正是学习和提高自己的好时机，加油
蔓越莓土豆泥沙拉
材料：蔓越莓干，土豆，盐(少许)，熟糯米粉(漏拍)，沙拉酱，50克花模，一次性手套(漏拍)。
做法：
1.将土豆洗净，入高压锅中压熟。
2.蔓越莓干切得小一点，无需切太碎。
3.将蒸熟的土豆剥去皮。
4.加入少许盐用勺子压成泥。
5.加入蔓越莓干拌匀。
6.带一次性手套将土豆泥分成50~60克/个，搓成椭圆形。
7.将土豆泥团裹上熟糯米粉。 8.放入模具中，垂直压出花纹儿。
8.码入铺好烘焙纸的烤盘上，小烤箱中层180℃5分钟（这一步也可以省略，凉吃也很好）。
蔓越莓干和土豆没有称重，蔓越莓干加多少随喜好，只要能成团不影响压花即可。
盐的加入少许即可，因为还有沙拉酱佐餐。
裹熟糯米粉是为了不粘模具，带一次性手套是为了不粘手，所以这两样均不可或缺。
土豆泥另一种成熟的方式也可以将土豆去皮后切片用微波炉高火叮熟，这样相对水分会少一些，压花也更好操作，卖相也是更胜一筹。
最后一步的烘烤是遵循菜谱，其实从热土豆出锅，到压花完成，土豆泥尚有余温，感觉搭沙拉酱刚刚好，即便是凉食口感也不错，若是喜欢热食，短时间烘烤，温度不要太高，或是用微波炉高火叮个10几秒土豆泥稍微热乎点就可以了，否则会粘盘影响卖相。
沙拉也可以这么有型，内在也不赖哦
