【花甲粉丝的做法】花甲粉

  • A+
所属分类:小吃的做法大全

【花甲粉丝的做法】花甲粉

花甲粉里的粉是粉丝哦,拍照的时候粉丝有点吸汤汁,要趁热吃才好。粉丝吸收了花甲的鲜味,小米椒的辣味融入其中,蟹味菇也很鲜美。足够量大的花甲,让喜欢花甲的我吃个过瘾。家里没有汽水,临时冲了百香果蜂蜜饮。如果来杯汽水就更好啦!

【花甲粉丝的做法】花甲粉

《花甲粉》

食材:花蛤500克、粉丝1把、蟹味菇30克、小米椒3个、姜丝8克、大蒜15克、葱花10克、洋葱30克、蚝油15ML、生抽30ML、豆瓣酱15ML、盐适量、油适量、清水适量。

做法:

【花甲粉丝的做法】花甲粉

1、花蛤买回来提前泡水吐沙。

2、蟹味菇洗净、粉丝提前浸泡水。

3、小米椒切丁、大蒜切末、葱切葱花、洋葱切丁、生姜切丝备用。

4、锅里铺好锡纸,放入洗净的花甲、再放入姜丝、葱花、洋葱丁、蒜末、小米椒。

5、放入豆瓣酱。

6、生抽、蚝油、适量的盐。

【花甲粉丝的做法】花甲粉

7、加入适量的水,没过花甲。

8、放在小炉子上烧开,大概煮五分钟左右,花甲开口。

9、放入粉丝和蟹味菇。

10、包上锡纸,继续煮5分钟。

11、打开锡纸,搅拌均匀就可以开吃了。

小贴士:

1、花甲提前浸泡水,可以稍微撒一点点盐,吐沙会更干净。

2、粉丝不要煮时间太久,5分钟足够了。

3、如果家里没有锡纸,也可以省略。

特色小吃培训班
土家公婆饼培训班课程
拿破仑培训班课程
煲仔饭培训班课程
油炸糕培训班课程

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: