【花甲的做法】让你辣到销魂的花甲做法：蒜香韭菜花甲
极力推荐的一道菜 好吃到爆 辣得你直疵疵 花甲沾上蒜苗辣椒韭菜汁，一起吃下辣的你直呼受不了但是手还是止不住的往嘴里送，最后连汤汁一并被我们瓜分无几了 喜欢吃辣的童鞋们 一定不能错过的一道必吃菜哦
【蒜香韭菜花甲】
原材料：
姜、蒜、朝天椒（三样全部切沫沫） 韭菜切小段 新鲜花甲
做法：
1 锅中水煮开放入洗干净的花甲
2 立马把张开的花甲捞上来
3 锅中放入油烧开
4 放入蒜、姜、朝天椒沫沫爆香
5 放入花甲
6 滴几滴白酒（有料酒最佳）
7 放入适量盐
8 放入淀粉水（水里面加点淀粉）煮一小会
9 放入韭菜爆香
10 翻炒放点鸡精收汁 开吃
温馨提示：
花甲在烧开的热水里面只要一张开，就要立马把它一个一个捞上来受热水不均衡影响，有的花甲张开的时间要长一点。那样才能保证花甲肉的鲜嫩。
