【虾仁的做法】柚子酱油西芹虾仁-虾仁这么吃更好吃

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【虾仁的做法】虾仁这么吃更好吃-柚子酱油西芹虾仁

头一次吃“又伊鲜”柚子酱油,味道真的和其它酱油不同,仔细看了看这款酱油的介绍,还真的与众不同,首先#又伊鲜#酱油的菌,是这款酱油的灵魂。大豆在神奇的微生物的作用下慢慢发酵才酿制出鲜醇的酱油。而日本在酿制酱油时所使用的菌种“Aspergillus Oryzae”,被日本誉为“国菌”,目前只发现存在于日本。又伊鲜酱油也是使用这种曲菌,杂菌更少,因此酿造的酱油酱香更醇,其次是温泉水,再其次就是选料。总之,这款酱油颜色浓郁,口感醇厚,有柚子味道,柚子味特好吃,什么菜里面都想放一点。

【虾仁的做法】柚子酱油西芹虾仁-虾仁这么吃更好吃

今天和大家先分享一款柚子酱油西芹虾仁,虾仁加入柚子味的酱油,更去腥,味道更好吃,希望大家喜欢:

柚子酱油西芹虾仁

主要原料:西芹200克,虾仁100克,胡萝卜适量。

调料:又伊鲜”柚子酱油一匙,葱姜蒜适量,料酒10克,盐和胡椒粉,水淀粉适量。

制作过程:

【虾仁的做法】柚子酱油西芹虾仁-虾仁这么吃更好吃

1、准备原材料。

2、胡萝卜洗净切片备用。

3、芹菜洗净切好备用。

4、虾仁加适量葱姜,胡椒粉和料酒,盐腌制20分钟。然后去除杂质和多余的汤汁。

【虾仁的做法】柚子酱油西芹虾仁-虾仁这么吃更好吃

5、锅里烧开水,将胡萝卜片和芹菜略烫一下捞出控干水备用。

6、锅里加底油,葱姜蒜炝锅。

7、下虾仁大火翻炒,虾仁变色。

8、将蔬菜下锅中快速翻炒。

【虾仁的做法】柚子酱油西芹虾仁-虾仁这么吃更好吃

9、加适量的盐,翻炒。

10、加适量的柚子酱油。

11、快速翻炒,关火。

12、装盘。

【虾仁的做法】柚子酱油西芹虾仁-虾仁这么吃更好吃

小提示:

西芹纤维粗,斜刀片着切,这样更有利于口感。

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