【虾仁的做法】虾仁这么吃更好吃-柚子酱油西芹虾仁
头一次吃“又伊鲜”柚子酱油，味道真的和其它酱油不同，仔细看了看这款酱油的介绍，还真的与众不同，首先#又伊鲜#酱油的菌，是这款酱油的灵魂。大豆在神奇的微生物的作用下慢慢发酵才酿制出鲜醇的酱油。而日本在酿制酱油时所使用的菌种“Aspergillus Oryzae”，被日本誉为“国菌”，目前只发现存在于日本。又伊鲜酱油也是使用这种曲菌，杂菌更少，因此酿造的酱油酱香更醇，其次是温泉水，再其次就是选料。总之，这款酱油颜色浓郁，口感醇厚，有柚子味道，柚子味特好吃，什么菜里面都想放一点。
今天和大家先分享一款柚子酱油西芹虾仁，虾仁加入柚子味的酱油，更去腥，味道更好吃，希望大家喜欢：
柚子酱油西芹虾仁
主要原料：西芹200克，虾仁100克，胡萝卜适量。
调料：又伊鲜”柚子酱油一匙，葱姜蒜适量，料酒10克，盐和胡椒粉，水淀粉适量。
制作过程：
1、准备原材料。
2、胡萝卜洗净切片备用。
3、芹菜洗净切好备用。
4、虾仁加适量葱姜，胡椒粉和料酒，盐腌制20分钟。然后去除杂质和多余的汤汁。
5、锅里烧开水，将胡萝卜片和芹菜略烫一下捞出控干水备用。
6、锅里加底油，葱姜蒜炝锅。
7、下虾仁大火翻炒，虾仁变色。
8、将蔬菜下锅中快速翻炒。
9、加适量的盐，翻炒。
10、加适量的柚子酱油。
11、快速翻炒，关火。
12、装盘。
小提示：
西芹纤维粗，斜刀片着切，这样更有利于口感。
