【芝士的做法】甜辣薯饼虾仁芝士-简单又好吃
马苏里拉奶酪在西方国家是一种非常普遍的食品，它的口味温和，呈奶白色，半软质，具有良好的弹性、融化性、拉伸性以及褐变特征。
马苏里拉奶酪除了适用于披萨以外，也可用于热的开胃小食和主菜；全脂马苏里拉奶酪融化后亦可用于烤制的肉类、禽类和鱼类上。
这次很开心能参加新浪美食举办的#趣味美食家#的活动，感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处 提供了那么好的食材。
一直以来，我最喜欢的两种口味是甜辣和咖喱，是不是觉得我的口味挺重的，真的，我遇到这两种口味，我就会控制不住我的嘴，有时候都吃饱了，还会再来几口，怪不得体重在日益增加，哈哈，不过最近我有在减肥了哦~~
依旧以甜辣为主，薯饼和虾仁与调制的甜辣酱完全融合，吃的时候，与融化的香浓奶酪一起，舀上一勺，奶酪拉丝的效果特别棒，吃上一口什么烦恼都没有了，可惜奶酪被我放少了，大家做的时候建议多放些奶酪会更好。
【甜辣薯饼虾仁芝士】
材料：薯饼150克，虾仁100克
料汁：柠檬汁1小勺，蒜末1大勺，番茄酱6大勺，辣椒酱1大勺，玉米糖浆1大勺，水8大勺，马苏里拉奶酪适量，现磨黑胡椒适量，芝士粉适量
做法：
1、将薯饼油炸成金黄色，捞出控油；
2、锅里留少许油，将虾仁煎至变色；
3、混合柠檬汁、蒜末、番茄酱、辣椒酱、玉米糖浆和水一同小火煮开成酱汁；
4、将薯饼和虾仁倒入，让薯饼和虾仁均匀裹上酱汁，可以将薯饼碾碎；
5、另取一锅，放入一块黄油；
6、黄油融化后，锅底均匀撒上马苏里拉奶酪，小火至芝士融化；
7、倒入甜辣薯饼虾仁；
8、最后撒上现磨黑胡椒和芝士粉即可。
【燕子有话说】
1、马苏里拉奶酪可以多放一点，吃的时候，一勺薯饼虾仁和芝士得一起吃。
2、一定要趁热才好吃。
