山东聊城特色小吃-魏氏熏鸡：魏氏熏鸡是山东聊城地方传统名吃，色泽黑亮，香气扑鼻。龙胜斋魏氏熏鸡经历了200多年历史。 先后被评为：1991年广州商品交易会最佳地方名吃，1997年中国山东旅游博览会优秀...
各地小吃大全
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青岛小吃：海菜凉粉
青岛特色小吃：海菜凉粉 简介 海菜凉粉，即青岛凉粉，是青岛地的传统小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该...
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青岛小吃：鲅鱼水饺
青岛特色小吃：鲅鱼水饺 简介 鲅鱼饺子，是山东青岛的传统名吃，以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。 在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成...
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青岛小吃：胶州大锅饼
青岛特色小吃：胶州大锅饼 简介 胶州大锅饼，是山东省著名的面食小吃。烙烤大锅饼用料讲究，工艺细致，味香甜，有口劲，软硬相宜，入腹后耐力强。 做法 烙烤大锅饼用料讲究，工艺细致。制作时将精细的麦面用纯洁...
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青岛小吃：炸蛎黄
青岛特色小吃：炸蛎黄 简介 炸蛎黄，是青岛的特色菜肴，其的做法简单，色泽金黄，外焦里嫩，营养丰富，健脾开胃。蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味，油而不腻，香酥可口。 做法 主料：牡蛎(鲜)(500克) 辅...
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青岛小吃：焖大虾
青岛特色小吃：焖大虾 简介 焖大虾，是胶东名菜，原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富。 油焖大虾做法 主料：对虾(750克) ...
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青岛小吃：崂山菇炖鸡
青岛特色小吃：崂山菇炖鸡 简介 崂山菇炖鸡，是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。 由于崂山地区这些特殊的气候...
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青岛小吃：酸辣鱼丸
青岛特色小吃：酸辣鱼丸 简介 酸辣鱼丸，是青岛的特色菜肴之一，鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，口感极佳。 酸辣鱼丸...
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青岛小吃：海鲜卤面
青岛特色小吃：海鲜卤面 简介 海鲜卤面，是青岛的特色小吃，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。有人说海鲜卤面体现了岛城人的烹饪智慧，它就地取材将人们烹饪海鲜的经验加入到北方人...
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青岛小吃：烤小鸡
青岛特色小吃：烤小鸡 简介 烤小鸡，为山东青岛的传统菜三烤之一，是由青岛40年代著名厨师研制而成的。此菜选用当年的雏鸡，劈成大片，人油烹炸，再烤制成熟。成菜后按鸡的原形摆在盘中，浇以原汁，以生菜佐食，...
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青岛小吃：肉沫海参
青岛特色小吃：肉沫海参 简介 肉沫海参，是青岛的一个名菜，海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口。该...
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济南小吃：济南米粉
济南特色小吃：济南米粉 简介 以小米粉烫面，放漏床压为细丝，煮熟备用。食前浇高汤、肘子或麻汁三种，各具风味。色泽淡黄，软滑散松，有浓厚的小米香味。高汤米粉、肘子米粉适合冬季食用，麻汁米粉适合夏令食用，...
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济南小吃：猪肉灌汤包
济南特色小吃：猪肉灌汤包 简介 济南最著名的有两家：一是大观园的“狗不理包子”；二是普利街的“草包包子”。这两家经营的都是“猪肉灌汤包”。由于严格保持投料标准，制作精细，新出笼的包子，不变形，不塌架，...
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济南小吃：济南肴鸡
济南特色小吃：济南肴鸡 简介 济南肴鸡是山东济南汉族传统名吃，此菜色泽红润美观，肥嫩适口，越嚼越香，风味甚佳。至今已有200 年的历史，由齐鲁斋熟食店所创。该菜继承了传统制做方法，做到了选料精，配料全...
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济南小吃：孟家扒蹄
济南特色小吃：孟家扒蹄 简介 孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。到了1981...
