10道蒸菜做法：肉末蒸豆腐的做法

10道蒸菜做法：肉末蒸豆腐的做法

蒸菜，相对于其他烹饪方法，使用油脂较少，更好的保留住食物的营养，原汁原味，是非常健康的饮食方式。以下，整理了10道蒸菜做法，希望大家喜欢。

第七道：肉末蒸豆腐

这道肉末蒸豆腐，豆腐滑嫩，肉末酥香味浓，舀一大勺拌在米饭里，越嚼越好吃，不知不觉就会多吃一碗饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。豆腐1块、猪肉馅150克、葱姜蒜适量、香葱适量。（卤水豆腐、内脂豆腐都可以）

第二步：将豆腐切成片，然后铺在盘中，如图。葱姜蒜切末备用、香葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将猪肉馅放入锅中煸炒至颜色变白。

第四步：往锅中放入1勺剁辣椒煸炒出红油，然后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中放入半勺糖、半勺老抽、半勺盐调味，然后翻炒至肉末上色，如图。

第六步：将炒好的肉末放在豆腐上，如图。

第七步：将整盘放入蒸锅中，大火蒸7-8分钟即可。

第八步：出锅后淋1勺蒸鱼豉油和少许香油，再撒上少许香葱末即可。