10道蒸菜做法:蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

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10道蒸菜做法:蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

蒸菜,相对于其他烹饪方法,使用油脂较少,更好的保留住食物的营养,原汁原味,是非常健康的饮食方式。以下,整理了10道蒸菜做法,希望大家喜欢。

10道蒸菜做法:蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

第六道:蒜蓉粉丝娃娃菜

推荐理由:娃娃菜清爽适口,粉丝嫩滑。家常、宴客都相宜。

具体制作方法

10道蒸菜做法:蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

第一步:准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。

第二步:将粉丝用热水烫软。

第三步:娃娃菜切成大块、蒜切末备用。

第四步:锅中加适量的水,水烧开后,加入适量的油、盐,然后再把娃娃菜放进锅中,焯一分钟后捞出备用。

第五步:将娃娃菜整齐的摆到盘中。

第六步:将粉丝摆放到盘子正中。

10道蒸菜做法:蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

第七步:锅中加适量的油,油热后放入蒜末煸炒出香味,再加一点盐、糖煸炒匀均。

第八步:将炒好的蒜蓉放在粉丝上。

第九步:将剁辣椒放在蒜蓉上。

第十步:将整盘放到开水锅中蒸五分钟。

第十一步:蒸好后从锅中取出,淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油,撒少许香葱碎即可。

小提示

1、 如果买不到娃娃菜,可以用大白菜代替,只是蒸的时间要相对长一些。

2、 这道菜的关键是蒜蓉,所以量一定要放足了才有味。

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