秋季饮食禁忌四种

　　在秋凉之后，无选择地进补，对中老年人，特别是某些慢性疾病的患者，是很不利的。秋季饮食禁忌四种：

　　1.狗肉。狗肉性温，入肾，能滋肾壮阳，活血祛寒。但血管病患者则不宜食用。因脑血管病人多有动脉硬化、高血压等症，而狗肉热性大、滋补强，食后会使血压升高，甚至会使脑血管破裂出血。故不仅脑血管病人，且有心脏病、高血压病和中风后遗症的人，均不要食用狗肉。

　　2.羊肉。羊肉性温，味甘，有助阳补血、开胃健身之功。到了秋季，人们往往会选食羊肉作补养之物，但患有肝炎的人却不宜食用。因羊肉甘温大热，过多食用会促使病灶发展。另外，羊肉具有较高的蛋白质和脂肪，大量摄人，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，就会使肝脏负担加重，可导致发病。

　　3.甲鱼。甲鱼性寒，味咸，因其有滋阴、除热、散结、消痞、益肾之效，被人们视为补养佳晶，但肝炎患者同样不宜食用。肝炎患者因胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化机能大大减弱。甲鱼蛋白质丰富，肝炎病人食后不仅难以吸收，且会加重肝脏负担，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、呕吐等症，严重时可使病情恶化，甚至死亡。此外，凡患胃肠炎、胃溃疡等消化系统疾病的人，以及中医所称热病患者，都不适合食用甲鱼。

　　4.鸡汤。鸡汤营养丰富，可健脾胃，调经活血，也是传统补虚之品。但要注意鸡汤有加重胆固醇升高的作用，因此高血压、高胆固醇患者不宜多喝。鸡汤内含一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的人由于功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理。如多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。鸡汤还有较明显的刺激胃酸分泌的作用，故患有胃溃疡、胃酸过多或曾经胃出血的人，也不应多喝鸡汤。