秋季气候干燥，空气中湿度小，风力大，人体的汗液蒸发较快，皮肤容易干燥．汗液中还要丢失一部分水溶性维生素．如维生素b1、维生素b2、维生素c等。因此，在整个秋季都应摄人充足的水分和维生素。可以多吃些新鲜蔬菜和水果。
秋季时容易出现口干唇焦等"秋燥”症状。有时还会出现燥咳。根据中医"燥则润之”的原则，应多吃一些养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品。如黑芝麻、栗子、胡萝卜、雪梨、百合、银耳、蜂蜜等食品。
秋天开始，一般可以逐步进补了，例如莲子、百合、桂圆、黑芝麻、南瓜、红枣、核桃、山药、扁豆、薏米仁等。均可服食。
