中秋佳节至 月饼健康吃

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中秋佳节将至,各大超市里的水果月饼、无糖月饼、鲍鱼月饼等让人眼花瞭乱,有的月饼还打出了养生、健康牌。众所周知,月饼多吃,有害无益。怎样吃月饼既饱了口福,又不损害身体健康?广东省佛山市中医院张年主治营养医师认为,只要遵守

  中秋佳节将至,各大超市里的水果月饼、无糖月饼、鲍鱼月饼等让人眼花瞭乱,有的月饼还打出了养生、健康牌。众所周知,月饼多吃,有害无益。怎样吃月饼既饱了口福,又不损害身体健康?广东省佛山市中医院张年主治营养医师认为,只要遵守适可而止的原则,巧妙搭配,完全可健健康康吃月饼。

  月饼的脂肪和糖分含量偏高,营养成分却十分有限,但它和其他食物巧妙配搭,却可作为一道特殊的早餐或应景的下午茶。例如,吃月饼时,喝碗白粥、麦片、淡豆浆,或干脆把甜腻的月饼切成片,夹在全麦面包中做成"三明治”,就可成为一道早餐。下午工作累了,或午睡醒来,泡一壶茶,吃一小角月饼,外加一点水果,也是一道不错的下午茶点。月饼配搭粥、麦片、豆浆和水果等,一是限制了月饼的摄入量;二是增加其他食品的营养,使营养更加均衡。

  糖尿病、高血压、高血脂、痛风等代谢障碍患者以及肥胖症、胰腺炎、胆囊炎、肠炎等患者对月饼宜浅尝即止。目前,月饼品种丰富,添加的食材复杂,购买及食用时应看清楚包装上注明的原料,过敏患者尤其要注意。市面上推出的无糖月饼、水果月饼等所谓"健康月饼”,同样要看清楚其配料表,有的月饼只是添加了冬瓜、香精就号称"水果月饼”。即使是"无糖月饼”,糖尿病患者也不能多吃。对于一些痛风的患者,还要留意月饼馅是否由豆类制作,摄入过多豆类可诱发痛风急性发作。

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