为什么中老年人吃早餐

　　不吃早餐容易发胖

　　早餐不容易转变成脂肪，不吃早餐对脂肪的消耗没有帮助，况且，不吃早餐还会使、起皱和贫血等，加速人体的衰老，严重时还会造成营养缺乏症。

　　不吃早餐容易诱发老年性痴呆

　　不吃早餐或者早餐中的热量不够，会造成血糖溶度过低，大脑细胞得不到充分的血糖供应，导致记忆力和反应能力下降。长此以往，对中老年人最大的危害是易患"老年性痴呆”。

　　不吃早餐易患慢性病

　　美国研究人员对1198名黑人和1633名白人进行长达8年的研究。结果发现，与经常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖及胰岛素抵抗综合征的发生率低35%-50%。众所周知，胰岛素抵抗是中老年人糖尿病和心血管疾病的共同发病基础，因此，每天吃早餐在降低糖尿病和心血管病发病方面发挥着重要作用。