鹌鹑蛋怎么做好吃 教您将鹌鹑蛋制成美食

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(鹌鹑蛋怎么做好吃)鹌鹑蛋是一种营养极为丰富的蛋类食材,鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素A,硫胺素,核黄素,维生素E,钾,钠,镁,钙等多种营养物质。鹌鹑蛋适用于病后滋补,美容养颜,补充气血。下面小编就为大家介绍几款鹌鹑蛋的美味食谱吧。

鹌鹑蛋怎么做好吃

茄汁鹌鹑蛋

材料

鹌鹑蛋,番茄酱,糖,醋,盐。

做法

1、将鹌鹑蛋煮熟去皮,用油炸至金黄捞出。

2、锅内加入番茄酱,糖,少许水醋炒开,再倒入炸好的蛋收汁即可。

小提示

煮好的蛋过下凉水,轻轻用水把皮捏碎更容易去皮。

鹌鹑蛋红烧肉

材料

五花肉350克,鹌鹑蛋15个。

调料

料酒20ml,老抽15ml,盐5克,生姜3片,八角1个,花椒10多粒,冰糖15克。

做法

1、五花肉切成方块,放进冷水锅里,煮开后多煮2分钟,捞出冲洗干净,沥水。

2、热油锅,爆香姜片,放进灼烫过的五花肉煸炒一会。

3、加入20ml料酒。

4、加入15ml老抽。

5、放5克盐。

6、加入花椒、八角、冰糖。

7、加入没过五花肉的水。

8、加入煮熟剥壳的鹌鹑蛋,大火煮开后,转小火炖煮40分钟。

9、大火收汁即可。

鹌鹑蛋桂圆糖水

材料

桂圆干20颗,鹌鹑蛋12颗,清水4碗。

做法

1、锅里放清水4碗左右,然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后,转小火继续 再煮20分钟左右。

2、另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮,备用。

3、桂圆鼓起来时,放点红糖(矿物质比较多),不要太多,桂圆本身已经很甜,把剥了皮的鹌鹑蛋也放进锅里同煮.大约5分钟后就可以熄火了。

结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款鹌鹑蛋的美味食谱,大家学会了吗?鹌鹑蛋营养丰富,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

鹌鹑蛋怎么做好吃 鹌鹑蛋的两种吃法

鹌鹑蛋的营养价值是无需置疑的。很多孩子都喜欢吃鹌鹑蛋。每次做鹌鹑蛋,家里的一老一少都一抢而空。宝贝甚至嚷嚷着什么时候再做,这个是作为家庭主妇和妈妈大成就感。因此对于妈妈们来说,鹌鹑蛋怎么做好吃才是很多合格的妈妈哦。

鹌鹑蛋虽然小,但是营养价值一点也不小,甚至可以媲美于人参。所以知道了鹌鹑蛋怎么做好吃,让鹌鹑蛋美食成为你餐桌上常客哦。

糖醋小炸弹

材料

鹌鹑蛋、干淀粉、油、番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精。

步骤

1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看。

2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦。

3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开。

4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀。

5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。

红烧鸡腿

原料

鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。

做法

1、鸡腿洗干净,沥干水分;

2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用;

3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用;

4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒;

5、加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火;

6、煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟。

当然鹌鹑蛋虽然好吃,也不可多吃,一怕消化不良,但是脑血管病人好别吃哦。

学会了鹌鹑蛋怎么做好吃,才能让你的嘴巴爱上鹌鹑蛋,当然鹌鹑蛋烹饪方式多种多样的,爱上一个营养食物的同时,多做鹌鹑蛋的美食,让你的孩子爱上鹌鹑蛋,因为鹌鹑蛋有益宝宝健康成长哦。

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