红薯的做法 红薯大变身

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红薯的做法)红薯,又叫地瓜。红素是我们日常生活里随处可见的,红薯的营养价值极高,而且可以有很多种吃法。那么,红薯的做法有哪些呢?红薯怎么吃呢?红薯的功效与作用是什么呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。

1、红薯怎么吃好 4、红薯的家常做法,3、红薯美味健康的食用方法 4、红薯的科学吃法,5、红薯的全新吃法 6、自制红薯小点心,7、怎样吃红薯养生 8、红薯做法大全

红薯怎么吃好

蜜汁烤番薯

做法

1、番薯去皮,切条,放入大碗中。

2、加橄榄油、枫糖、百香果汁,拌匀。

3、番薯块倒入烤盘中,撒上盐。

4、加黑胡椒,放辣椒粉,不需要翻动,放入预热好的烤箱烘烤,期间可翻动一次。

芝士奶油焗红薯

做法
1、红薯用厨房纸包好,纸巾表面拍水。

2、包好的红薯放微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉。

3、挖出的红薯肉用勺子压泥,加白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌。

4、搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面撒芝士。

5、酿好的红薯托表面刷蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟。

拔丝地瓜

做法

1、红薯去皮切块,锅中放油,放入红薯,小火慢炸。

2、炸到筷子能轻松插进捞出沥油。

3、另起锅放白糖和水,小火加热至糖化。

4、待白糖起白色泡沫,炒至泡沫消失。

5、放红薯,快速让糖液裹匀红薯表面,盛出放入抹了油的盘子上,吃的时候准备一碗凉开水。

栗子红薯排骨汤

材料:栗子、两根排骨:400克红枣、4粒姜片、水。

做法
1.排骨洗净,切块,汆水捞起待用;

2.栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;

3.红枣洗净拍扁去核;

4.煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。

功效

补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,帮助脂肪代谢,通便排毒。

紫薯红薯糯米糍

材料:紫薯一个,红薯一个,椰蓉,糯米粉,炼奶。

做法

1、紫薯和红薯放水里煮熟后,分别剥皮碾成泥。

2、做皮:三分之一的紫薯泥和红薯泥分别和等量糯米粉混合,加一勺炼奶和适量水和成面团(以不粘手为宜)。

3、做陷:剩下三分之二的紫薯泥和红薯泥中分别加入两勺炼奶搅拌均匀(尝一下再依据个人口味增减,个人感觉蒸熟以后甜味会淡很多)。

4、像包汤圆一样把紫薯陷包进红薯皮里,红薯馅包进紫薯皮里,轻轻揉圆。

5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底,隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可。

豆沙红薯饼

材料:红薯150克,糯米粉150克,豆沙适量。

做法

1.红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干);

2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥,如果想更细致一些,可以用细筛网过筛一下,如果太干,可以加少量牛奶混合均匀;

3.加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1:1,也可以少放一些糯米粉,依个人喜好),和成光滑面团;

4.将面团分成若干份,放入豆沙馅,团成圆球,压扁;

5.锅中放少量油,油热后,放入豆沙红薯饼,煎至两面金黄即可。

奶香红薯窝头
材料:红薯、玉米粉、奶粉、白糖。

做法

1、红薯去皮切片。

2、将红薯放入微波炉叮熟,然后将红薯放入保鲜袋中用擀面杖压成红薯泥。

3、玉米面、奶粉、白糖加入碗中,混合均匀,放入红薯泥混合拌匀。

4、然后倒入热水,揉成面团,再搓成长条形,然后分成等份。

5、将每份搓成圆锥形,将底部捏一个洞。

6、全部做好后放入蒸锅,上汽后蒸二十分钟即可。

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